Grüne Woche 2012: 15. BioMarkt auf 3.000 Quadratmetern / Bioköstlichkeiten und "Öko-Landbau live" auf der Showbühne - Umsatz bei Bio-Lebensmitteln auch 2011 weiter steigend

Berlin (ots) - Der BioMarkt feiert in Halle 6.2a auf der
Internationalen Grünen Woche 2012 (20.-29.1.) seine 15. Auflage.
Artgerechte Tierhaltung, regionale Herkunft sowie faire
Erzeugerpreise sind für immer mehr Verbraucher wichtige Aspekte beim
Einkauf. Diesen Trend bestätigt Jan Plagge, Präsident von Bioland:
"Beim Thema Nachhaltigkeit bietet der Bio-Landbau mit seinen
vielfältigen Leistungen ein ganzheitliches und glaubwürdiges System
und liefert die von Verbrauchern gewünschte Transparenz".

Der Bio-Markt entwickelt sich laut Alexander Gerber,
Geschäftsführer des Branchendachverbandes BÖLW (Bund Ökologische
Lebensmittelwirtschaft e.V.), trotz Eurokrise weiter positiv: "Nach
wie vor ist der Bio-Markt durch starke Nachfrage geprägt. Auch 2011
legt der Umsatz vor allem im Fachhandel kräftig zu. Das zeigt, dass
die Potenziale bei weitem noch nicht ausgeschöpft sind." Der Umsatz
mit Bio-Lebensmitteln betrug nach Angaben des BÖLW in Deutschland
2010 etwa 5,9 Milliarden Euro - ein Anstieg um etwa zwei Prozent
gegenüber dem Vorjahr. Auch für 2011 deutet sich eine positive
Weiterentwicklung an: Laut den Ergebnissen einer Stichprobe der
deutschen Kommunikationsberatung Klaus Braun bei über zehn Prozent
der Naturkostfachgeschäfte und Bio-Supermärkte stieg der Umsatz bei
Bio-Lebensmitteln um acht Prozent gegenüber dem ersten Halbjahr 2010.

"Die politischen Rahmenbedingungen verhindern aber, dass mehr
deutsche Landwirte auf Ökolandbau umstellen", stellt Gerber fest. So
sei die Förderung von ökologischem Landbau in Deutschland zwischen
2004 und 2009 um elf Prozent gesunken. Zudem sei es für Ökolandwirte
schwer, mit dem hoch subventionierten Anbau von Mais für
Biogasanlagen zu konkurrieren. "Anstatt das Marktpotenzial als Chance
für die deutschen Landwirte zu begreifen, steht die Politik auf der
Bremse", so Gerber. Umso erfreulicher sei es daher, dass unzählige
engagierte Unternehmer aus Überzeugung ihre Betriebe zu
Vorzeigebetrieben in Sachen Nachhaltigkeit weiterentwickeln. Davon
kann man sich auf dem BioMarkt der Grünen Woche ein Bild machen.

Wie gut "bio" und "fair" zusammenpassen, zeigt auf dem BioMarkt
das Forum Fairer Handel als einer von rund 60 Ausstellern. Besucher
können an den Gemeinschaftsständen der Anbauverbände Bioland,
Demeter, Naturland und Biokreis leckere Bioköstlichkeiten probieren.
Die Agrar Koordination informiert über die Futtermittelproblematik
und Biodiversität. Erstmalig präsentiert das Forum Berufsbildung
Jobprofile aus der Naturkostbranche. Und auf der BioMarkt-Bühne
erleben die Besucher Öko-Landbau "live". Mehrmals täglich zaubert
BIOSpitzenkoch Bernd Trum genussvolle BIOMomente und wird dabei von
prominenten Gästen unterstützt.

Das Bundeslandwirtschaftsministerium ist unter dem Motto "Bio -
Vielfalt erleben und genießen" mit dem Stand des Bundesprogramms
"Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft"
vertreten. Eines der Highlights am Stand sind die Biohöfe aus dem
Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau. Sie bieten
genussvolle Verkostungen an und gewähren Einblicke in ihre
Hofkonzepte.

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