Zur Morning-Show gesund frühstücken (AUDIO)

Baierbrunn (ots) -

Anmoderationsvorschlag: Viele Deutsche lieben das
Frühstücksritual, um gesund, fit und gestärkt in den Tag zu starten.
Uneinig ist man aber, ob man früh oder spät, süß oder herzhaft den
Morgen beginnen sollte. Was tut gut und ist gesund? Max Zimmermann
hat für uns nachgefragt:

Sprecher: Was gibt es Schöneres, als zur Morning-Show lecker zu
frühstücken? Nun ist es allerdings nicht jedermanns Sache, gleich in
der Früh schon üppig zu essen, schreibt das Apothekenmagazin der
"Senioren Ratgeber". Wir haben den stellvertretenden Chefredakteur
gefragt, ob es gesundheitlich wichtig ist, gleich am Morgen zu
frühstücken:

O-Ton Kai Klindt: 17 Sekunden

Also, man sollte sich ganz gewiss morgens zum Frühstück nicht
zwingen. Und wenn man zum Beispiel gerne um 10 oder 11 Uhr zum ersten
Mal isst, ist das auch in Ordnung. Ob man nun Kaffee oder Tee nimmt
als Muntermacher, das ist jedem selbst überlassen, das ist eigentlich
Geschmackssache. Das eine Getränk ist nicht gesünder als das andere.

Sprecher: Die Frage stellt sich auch, ob man besser Brot oder
Brötchen zum Frühstück essen sollte?

O-Ton Kai Klindt: 20 Sekunden

Auch da kann man eigentlich ganz nach seinen Vorlieben
entscheiden. Man sollte aber darauf achten, dass es Vollkornprodukte
sind, denn die enthalten viele Ballaststoffe, und das bremst den
Blutzuckeranstieg, sättigt auch besser. Übrigens ist es so, dass
dunkle Farbe allein noch kein Vollkorn garantiert, oft ist es nur
gefärbt, also besser nachfragen oder auf dem Etikett nachlesen.

Sprecher: Geschmack und Gesundheit stehen bei Butter und Co.
häufig in Konkurrenz: Was gibt es zu beachten?

O-Ton Kai Klindt: 15 Sekunden

Generell gilt: Wer aufs Gewicht achten will, sollte mit Fett
sparsam umgehen, das ist eigentlich auch in der Regel gesünder. Eine
gute Alternative, auch sehr lecker, ist Magerquark, weil der
säuerliche Geschmack sehr gut passt zu süßen Aufstrichen, also zu
Honig oder Marmelade.

Abmoderationsvorschlag:

Bei salzigen Aufstrichen, wie Leber- und Teewurst, kann man gut
ganz aufs Fett verzichten und bei Salaten mit Mayonnaise sowieso,
empfiehlt der "Senioren Ratgeber".

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