Joachim Wissler ist "Koch der Köche" (FOTO)
Geschrieben am 21-05-2015 |   
 
 Bad Vilbel/Bergisch-Gladbach (ots) - 
 
   Bis zuletzt blieb es spannend: Die Top100 der deutschen Köche  
waren aufgefordert, in einer geheimen Wahl im Internet ihre Favoriten 
zu wählen. Nun steht der Sieger fest: Joachim Wissler, Chef des  
Restaurants "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg, ist von den 100 
besten Köchen des Landes zum "Koch der Köche" gewählt worden. Er  
konnte damit die deutschlandweite Abstimmung des Gourmet-Portals  
"Restaurant-Ranglisten" um die kulinarische Bestmarke nach 2008 und  
2012 zum dritten Mal in Folge für sich entscheiden. Die Plätze 2 und  
3 in der Hauptkategorie "Koch der Köche" gingen an Sven Elverfeld,  
dem Erstplatzierten in der Avantgarde-Kategorie, und an Christian Bau 
aus dem Victor's Residenz-Hotel Schloss Berg. Titelsponsor und  
Partner der ultimativen Köche-Wahl ist das Premium-Mineralwasser LIZ. 
 
   Die festliche Gala anlässlich der Preisverleihung fand am 19. Mai  
2015 im Grandhotel Schloss Bensberg statt. Vor einem erlesenen  
Publikum aus 100 Branchenkennern, Kollegen und Medienvertretern  
wurden die Platzierungen um die Spitzenleistungen in den insgesamt  
sechs Wettbewerbs-Kategorien vergeben. Den kulinarischen Rahmen  
bildete ein Sechs-Gänge-Dinner, das vom Preisträger Wissler  
ausgerichtet wurde. Neben dem Drei-Sterne-Koch wurde Harald Wohlfahrt 
für sein "Beeindruckendes Lebenswerk" sowie Heiko Nieder aus dem  
Dolder Grand Zürich als "Bester Koch international" geehrt. Der Preis 
für "Avantgarde - Innovation und Moderne" ging an Sven Elverfeld  
("Aqua" im Ritz Carlton Wolfsburg). Den Nachwuchspreis "Jung und mit  
Potential für mehr" teilen sich Tristan Brandt ("OPUS V", Mannheim)  
und Jan Hartwig ("Atelier", München). In den Rang "Bester Sommelier"  
wurde schließlich David Eitel ("La Belle Epoque", Travemünde)  
gehoben. 
 
 
 
Pressekontakt: 
Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG 
Sibylle Trautmann  //  Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit 
Gießener Straße 18-30  //  61118 Bad Vilbel 
Telefon: 06101/403-1416  //  Fax: 06101/403-1465 
E-Mail: sibylle.trautmann@hassia-gruppe.com
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