BÄKO-ZENTRALE NORD eG: Geschäftsbericht 2005

Duisburg/Rellingen (ots) -

- Trotz Strukturveränderungen positive Geschäftsentwicklung
- Erfreuliches Umsatz- und Ertragsergebnis
- BÄKO-ZENTRALE NORD eG: Jahresumsatz 652,8 Mio. Euro
- Unternehmensverbund BÄKO GRUPPE NORD steigert Umsatz
auf 903,1 Mio. Euro
- Marktwende: Handwerksbäcker und Konditoren legen wieder zu

Die BÄKO-ZENTRALE NORD eG unter der Geschäftsführung von Lutz
Henning erzielte im Berichtsjahr 2005 einen Gesamtumsatz von 652,8
Mio. Euro. Trotz eines leichten Umsatzrückgangs von 1,4 Prozent,
konnte sie sich damit auf etwa dem gleichen Niveau des Vorjahres
behaupten. Berücksichtigt man dabei die weiterhin erheblichen
Strukturveränderungen in der Backwarenbranche und den starken
Verdrängungswettbewerb auf dem Lebensmittelmarkt, so erwirtschaftete
das Unternehmen im abgelaufenen Geschäftsjahr wiederum ein gutes
Jahresergebnis.

Erfreulich positiv verlief das Geschäft insbesondere im Bereich
Rohstoffe - eines der Gebiete, auf denen die BÄKO-ZENTRALE NORD eG
als weltweit tätiger Beschaffungsspezialist eine führende
Marktposition und Kernkompetenz für sich beanspruchen kann.
Einschließlich Mehl betrug der Jahresumsatz etwas mehr als 440 Mio.
Euro. Die Umsätze mit Tiefkühlware und Frischdienst verringerten sich
nur geringfügig. Die Entwicklung im Bereich Maschinen und Geräte
zeigt eine positive Tendenz. Die jahrelang negativ verlaufene
Umsatzkurve entwickelt sich wieder nach oben. Dies kann als Anzeichen
dafür gewertet werden, dass sich die vorwiegend mittelständischen
Handwerksunternehmen in einer Konsolidierungsphase befinden und ihre
Investitionszurückhaltung langsam wieder aufgeben.

Auf dem Gebiet der weltweiten Beschaffung und des Großhandels mit
Rohstoffen ist das Unternehmen bereits heute einer der "Global
Player", der die Entwicklungen auf dem Markt durch ein enormes
Nachfragepotenzial und ihre damit verbundene Einkaufsposition
maß-geblich mitgestaltet.

Umsatzentwicklung der Mitgliedsgenossenschaften

Anders als im zurückliegenden Jahr 2004, in dem der
BÄKO-Landeszentralbereich Nord noch einen Umsatzrückgang von 0,6
Prozent hinnehmen musste, konnte die Verbundgruppe im Jahr 2005 ein
leichtes Umsatzplus verzeichnen.

Dem Waren- und Dienstleistungsverbund BÄKO GRUPPE NORD gehörten im
Jahr 2005 insgesamt 26 aktive Regionalgenossenschaften an. Diese
hatten im Berichtsjahr knapp 9.000 backende Kunden und etwa 1.600
Beschäftigte.

Die Regionalgenossenschaften der BÄKO GRUPPE NORD erzielten im
Geschäftsjahr 2005 einen Gesamtumsatz von 903,1 Mio. Euro. Im
Vergleich zum Umsatz des Vorjahres bedeutete das eine Steigerung um
0,8 Prozent. Daher kann durchaus von einer tendenziell positiven
Entwicklung gesprochen werden, die sich trotz der nach wie vor
schwierigen Marktlage der Backbranche allmählich abzeichnet.

Marktwende: Umsatzwachstum bei Handwerksbäckern und Konditoren

Nach den derzeit vorliegenden Zahlen des Statistischen Bundesamtes
in Wiesbaden (Stand: März 2006) konnte das Bäckerhandwerk in
Deutschland im Jahr 2005 einen Umsatzzuwachs von 1,1 Prozent
erwirtschaften - dies entspricht einem Mehrumsatz von 130 Mio. Euro.
Damit ist nach Jahren des Umsatzrückgangs erstmalig wieder eine
positive Entwicklung zu beobachten. Der Gesamtumsatz stieg von 11,76
Mrd. Euro in 2004 auf hochgerechnet 11,89 Mrd. Euro. Ausschlaggebend
für das positive Ergebnis waren das zweite und dritte Quartal mit
Zuwächsen von zunächst 2,9 Prozent und dann sehr guten 4,5 Prozent.
Auch die Beschäftigungsbilanz fällt positiv aus: Im
Jahresdurchschnitt 2005 wurden im Bäckerhandwerk 274.000 Mitarbeiter
beschäftigt - darunter fast 35.000 junge Menschen, die in einem
Ausbildungsverhältnis standen. Dies bedeutet gegenüber dem Vorjahr
einen Anstieg von ungefähr 1.700 beschäftigten Personen (plus 0,6
Prozent). Nach Angaben des Deutschen Konditorenbundes verlief auch
die Entwicklung im Konditorenhandwerk erfreulich: Im Jahr 2005 dürfte
das Konditorenhandwerk danach eine Umsatzsteigerung von 1,7 Prozent
gegenüber dem Vorjahr erzielt haben. Der Gegenwind für die
Handwerksbäcker flaut seit Jahresende 2004 langsam wieder ab: Im
Wettbewerb mit den Lebensmittelhändlern, Backwarendiscountern und so
genannten Aufbackstationen konnten die handwerklichen
Bäckereiunternehmen wieder an Boden gewinnen und nach Jahren des
Rückgangs erstmals im Durchschnitt leichte Umsatzzuwächse erzielen.
Gut geführte Backbetriebe haben trotz starker Konkurrenz deshalb
weiterhin gute Chancen am Markt zu bestehen. Wer sich auf die Wünsche
und Bedürfnisse seiner Kundschaft vor Ort einstellt, wird auch in
Zukunft erfolgreich sein. Dies bestätigen die vorliegenden
Erkenntnisse aus vielen Handwerksbetrieben. Voraussetzung dafür sind
jedoch kaufmännisches Verständnis, eine ausgeprägte
Kundenorientierung und handwerkliche Spitzenqualität.

BÄKO GRUPPE NORD:

Moderner Unternehmensverbund mit umfangreichen Vollsortiment
Als genossenschaftliches Verbundunternehmen sowie als Handels- und
Dienstleistungsorganisation für das deutsche Bäcker- und
Konditorenhandwerk ist die BÄKO GRUPPE NORD mit ihren derzeit 25
aktiven Regionalgenossenschaften schon heute der mit Abstand größte
Waren- und Dienstleistungsanbieter für Bäckereien und Konditoreien in
der Nordhälfte Deutschlands. Der moderne Unternehmensverbund
beliefert mit seinem umfangreichen Vollsortiment - das unter anderem
zahlreiche qualitätsgeprüfte Eigenprodukte umfasst - und seinem
beispiellosen Logistikapparat insgesamt knapp 9.000 backende Kunden.
Das Angebotsspektrum deckt sämtliche Bereiche des Bäcker- und
Konditorenbedarfs ab: Es umfasst ungefähr 60.000 Artikel und bietet
zusätzlich alle für die Branche wichtigen Dienstleistungen aus einer
Hand.

Originaltext: BÄKO-ZENTRALE NORD eG
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