 Stuttgarter Nachrichten: zu Milch
Geschrieben am 29-07-2008 |
Stuttgart (ots) - Man sollte gar nicht erst versuchen, die
Marktgesetze außer Kraft zu setzen. Es funktioniert sowieso nicht.
Die deutschen Milchbauern müssen sich ihre je eigene Nische am Markt
suchen. Für den norddeutschen Milchbauern mit seinen großen Flächen
kann dies durchaus der Weltmarkt sein. Die Bauern mit den kleinen
Betrieben im Süden können da aber nicht mithalten. Sie müssen andere
Kunden ansprechen. Zum Beispiel den anspruchsvollen hiesigen
Verbraucher, der für ein besonders cremiges Produkt aus heimischen
Landen auch bereit ist, etwas mehr zu zahlen. Wie so ein Imagewandel
funktioniert und dass man damit am Ende gutes Geld verdienen kann,
haben die deutschen Winzer übrigens unter Beweis gestellt.
Originaltext: Stuttgarter Nachrichten
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