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Saarbrücker Zeitung: Gaststätten sollen mit "gentechnikfrei" oder "ohne Imitate" werben - Dehoga rechnet erneut mit Umsatzeinbruch

Geschrieben am 15-07-2009

Saarbrücken (ots) - Der Präsident des Hotel- und
Gaststättenverbandes (Dehoga), Ernst Fischer, rechnet mit einem
weiteren Umsatzeinbruch und einem massiven Arbeitsplatzabbau im
Gastronomiebereich. Kneipen und Restaurants sollten daher offensiv
mit Qualität dagegenhalten, sagte Fischer der "Saarbrücker Zeitung"
(Donnerstagausgabe). Beispielsweise mit Hinweisen wie
"gentechnikfrei" oder "ohne Imitate".

"Mit solchen Hinweisen haben Wirte oder Restaurantbesitzer eine
Chance, Gäste von ihrer Qualität zu überzeugen", so Fischer.
"Qualität muss offensiver verkauft werden." Laut Fischer werden
angesichts der Krise "in unserem Gewerbe in diesem Jahr 100000 Jobs
wegfallen". Zugleich sagte er ein erneutes Minus beim Umsatz von bis
zu acht Prozent voraus. Das Statistische Bundesamt wird an diesem
Donnerstag die Umsatzzahlen im Gastgewerbe für den Mai präsentieren.

Auf Preissenkungen kann der Verbraucher indes nicht hoffen: "Die
Spielräume in der Gastronomie sind ohnehin sehr eng, vor allem im
Restaurantbereich. Ich rechne aber mit stabilen Preisen", sagte
Fischer der Zeitung.

Originaltext: Saarbrücker Zeitung
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/57706
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Pressekontakt:
Saarbrücker Zeitung
Büro Berlin

Telefon: 030/226 20 230


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