Exklusives Catering für die Hauptstadt: Messe Berlin eröffnet neue Großküche und startet Prime Catering (FOTO)

Berlin (ots) -

Nach zehn Monaten Bauzeit wurde am Mittwoch, 26. Februar, mit über
200 geladenen Gästen feierlich die neue Hauptküche der Messe Berlin
eröffnet. Damit ist bei der Capital Catering GmbH (CCG), eine
hundertprozentige Tochter der Unternehmensgruppe Messe Berlin, die
aktuell modernste Großküche Berlins im Einsatz. Die Eröffnung dieser
Hightech-Küche war gleichzeitig der Startschuss für die neue
exklusive Catering-Marke des Unternehmens: Prime Catering. Damit
erweitert die CCG ihr Portfolio und bietet in Berlin ein erlesenes
Outside-Catering für glanzvolle Galaabende und gehobene
Veranstaltungen aller Couleur an.

Prime Catering | Events by Berlin's Best

Heinz Imhof, Geschäftsführer der Capital Catering GmbH: "Die neue
Großküche ist das Herzstück unseres Unternehmens. Sie ist Basis und
Garant für die erfolgreiche Zukunft des Cateringgeschäfts. Mit Prime
Catering bündeln wir unser gastronomisches Know-how und etablieren
eine exklusive Catering-Marke, die höchsten Event-Ansprüchen gerecht
wird. Erfahrung, Spitzenqualität sowie erstklassiger und
individueller Service gehen dabei Hand in Hand. Das Motto von Prime
Catering lautet: Events by Berlin's Best. Das heißt, unsere Kunden
können sich auf Wunsch auf ihren Veranstaltungen von renommierten
Berliner Meisterköchen kulinarisch verwöhnen lassen."

Zahlen und Fakten zur neuen Großküche

Die neue Großküche erstreckt sich über zwei Etagen und befindet
sich direkt auf dem Messegelände in Halle 7. Rund 4,5 Millionen Euro
wurden investiert, etwa 20 Tonnen Stahl und 50.000 Fliesen verbaut.
Mit Spülzentrum und Wirtschaftsräumen beläuft sich die Gesamtfläche
der Küche auf knapp 2.000 Quadratmeter. Die Kochkessel-Kapazität
liegt bei 1.750 Litern. Sieben Kipp-Bratpfannen, zwei Kühlstationen
und drei Kochstellen gehören zur Küche, in der in Spitzenzeiten über
50 Mitarbeiter tätig sind. Die Leistungsfähigkeit der Industrieküche
liegt bei 15.000 Speisen pro Tag.

Pressefotos der neuen Großküche: www.capital-catering.de/Presse/

Über die Capital Catering GmbH

Die Capital Catering GmbH (CCG) ist ein Tochterunternehmen der
Messe Berlin. Das Kerngeschäft der CCG liegt auf dem Berlin
ExpoCenter City und dem neuen Berlin ExpoCenter Airport. Dort
übernimmt die CCG die gastronomische Betreuung von Tagungen,
Seminaren, Kongressen und Ausstellungen. Zudem werden der Funkturm
und das Funkturm-Restaurant von der CCG betrieben. Mit der exklusiven
Marke Prime Catering ist die CCG auch im Outside-Catering aktiv. Bei
der CCG sind 120 festangestellte Mitarbeiter und bei großen
Ereignissen bis zu 400 Aushilfen beschäftigt. Weitere Informationen
unter www.capital-catering.de.

Pressekontakt:
Andreas Dienemann
Pressereferent
Tel.: +49 30 3038-2351
dienemann@messe-berlin.de