Gute Ernährung ist für gesunde Knochen unentbehrlich

Hongkong (ots/PRNewswire) -

- Neuer IOF-Bericht macht auf entscheidenden Zusammenhang zwischen
Ernährung und starken Knochen aufmerksam; 12 weltweit berühmte
Persönlichkeiten setzen sich vehement für Essgewohnheiten für
gesündere Knochen ein; neue IOF-Website im Netz;
Welt-Osteoporose-Tag wird in über 80 Ländern begangen

Gute Ernährung ist von wesentlicher Bedeutung für den Aufbau und
Erhalt starker Knochen, heisst es in einem neuen Bericht der
International Osteoporosis Foundation (IOF), der heute aus Anlass
des Welt-Osteoporose- Tags (20. Oktober) veröffentlicht wurde.

Der neue Bericht "Bone Appetit: the role of food and nutrition in
building and maintaining strong bones" ("Knochenappetit: Die Rolle
von Nahrung und Ernährung bei dem Aufbau und der Erhaltung starker
Knochen")

(siehe: http://www.osteofound.org/publications/bone_appetit.html)
trägt denselben Titel wie das Thema des Welt-Osteoporose-Tages 2006,
der heute mit internationalen Aktivitäten von den
IOF-Mitgliedsgesellschaften in 86 Ländern begangen wird (siehe: www
.osteofound.org/activities/world_osteoporosis_day/2006_activities.php
).

Daniel Navid, der Chief Executive Officer der IOF erklärte auf
einer Pressekonferenz in Hongkong: "Jeder kann zur Verringerung des
eigenen Risikos für die Entwicklung von Osteoporose beitragen, indem
er einen gesunden Lebensstil für seine Knochen führt, wozu nahrhafte
Diät, regelmässige körperliche Betätigung, Vermeiden des Rauchens
sowie von übermässig viel Alkoholkonsum gehören."

"Durch Ablehnung der falschen Auffassung, dass "dünn sein schön
ist" und das Vermeiden von schädigenden und übertriebenen Diäten zum
Abnehmen können die Leute starke Knochen aufbauen und dazu beitragen,
dass das Risiko von Knochenbrüchen aufgrund von Osteoporose später
im Leben verringert wird."

Professor Annie Kung, Präsidentin der Osteoporosis Society von
Hongkong prognostizierte bei ihrer Rede auf der Pressekonferenz eine
Osteoporoseepidemie für Asien: "Prognosen zufolge werden bis 2050
etwa 50 % aller osteoporotischen Hüftfrakturen in Asien vorkommen.
Zum Teil liegt der Grund dafür in der höheren Lebenserwartung, aber
auch im Zusammenhang mit Faktoren der Lebensführung, einschliesslich
weniger gesunder Essgewohnheiten."

"Die Bedeutung einer nährstoffreichen Diät mit ausreichend Kalzium
und Vitamin D zum Aufbau und zur Erhaltung der Knochenstärke wurde
auch in zahlreichen klinischen Studien nachgewiesen," so Dr. Edith
Lau, Präsidentin der Hong Kong Osteoporosis Foundation und IOF-
Vorstandsmitglied. "Wie jedes Organ im Körper braucht auch das
Skelett eine konstante Versorgung mit Nährstoffen, damit es richtig
funktionieren und sich im Laufe unseres Lebens regenerieren kann."

Darüber hinaus wurden heute vom IOF zwölf Werbespots der
öffentlichen Hand mit jeweils 30 Sekunden Länge veröffentlicht
(siehe:
http://www.osteofound.org/press_centre/psa_wod2006/index.html), in
denen weltweit bekannte Unterhaltungskünstler, Sportler, Chefköche
und Aktivisten gegen Osteoporose die Leute dringend dazu auffordern,
sich auf Essgewohnheiten für die Gesunderhaltung der Knochen
umzustellen. Zu diesen Prominenten zählen:

- Jet Li, Schauspieler (China)
- Karen Mok, Schauspielerin und Sängerin (Hongkong)
- Retno Maruti, Meister des klassischen javanischen Tanzes (Indonesien)
- Martin Yan, Meisterkoch und berühmter Fernsehkoch (USA)
- Gregory Coupet, Fussballstar (Frankreich)
- Silvia Valdemoros, Meisterköchin und berühmte Fernsehköchin
(Argentinien)
- Sportacus, Moderator der international erfolgreichen
Kinderfernsehserie "LazyTown" (Island)
- Britt Ekland, Schauspielerin (Schweden)
- Martial Enguehard, Meisterkoch (Frankreich)
- Anton Mosimann, Meisterkoch (Schweiz)
- Ana Shepherd vom Hangtime Circus, Trapezkünstlerin (Kanada)
- Philippe Chevrier, Meisterkoch (Schweiz)

Am Welt-Osteoporose-Tag, mit dem das "Jahr der Knochenernährung"
beginnt, wurde auch eine vollkommen neue IOF-Website -
www.iofbonehealth.org - eingeführt, die erstmals während der
Pressekonferenz in Hongkong zu sehen war.

Auf der neuen Website findet man Informationen zur Ernährung für
die Öffentlichkeit und für Gesundheitsexperten, eine weltweite
Rezeptdatenbank sowie einen Kalziummengen Rechner. Ergebnisse der
heute veröffentlichten Ernährungsdaten zeigen:

Kalzium und Vitamin D

- Studien mit Kindern und Jugendlichen ergaben, dass die Gabe von
zusätzlichem diätetischen oder ergänzendem Kalzium die
Geschwindigkeit der Knochenmineralzunahme beim Wachsen erhöht.

- Vitamin D ist von wesentlicher Bedeutung bei der Unterstützung
der Kalziumaufnahme und Gewährleistung der Knochengewebserneuerung,
doch gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass auf der ganzen Welt
Vitamin-D-Mangel weit verbreitet ist.

- Kalzium- und Vitamin-D-Nahrungsergänzung mindert die
Geschwindigkeit des Knochenschwunds und verringert auch die
Häufigkeit von Frakturen bei älteren Leuten.

Protein

- Ausreichend Nahrungsprotein ist von wesentlicher Bedeutung für
die Gesundheit der Knochen. Studien haben ergeben, dass bei älteren
Frauen und Männern mit einer höheren Menge an Protein in ihrer
Nahrung eine niedrigere Häufigkeit von Hüft- und
Rückgratknochenschwund zu verzeichnen ist, als bei denen, die
geringere Proteinmengen verzehrten.

- Bei älteren Patienten mit Hüftfrakturen begünstigt die
Gewährleistung von ausreichend Protein in der Nahrung eine
schnellere Genesung, kürzere Krankenhausaufenthalte und eine höhere
Wahrscheinlichkeit für die Rückkehr zu einem selbstständigen Leben.

Lebensstilfaktoren

- Die Knochenmassenakkumulation ist während der Pubertät am
höchsten, wodurch Jugendliche, die unnötige und exzessive Diäten
machen und insbesondere Jugendliche mit Anorexia nervosa, ein
höheres Risiko für geringere Spitzenknochenmasse und für Frakturen
in ihrem späteren Leben haben.

Der Welt-Osteoporose-Tag wird durch ein uneingeschränktes
Bildungsstipendium von vier Global-Gold-Sponsoren finanziert:
Fonterra Brands, MSD, Novartis und Tetra Pak. Ausserdem wird das
InterContinental Hongkong als Veranstalter der Einführung am 20.
Oktober ein besonders "knochenfreundliches" Menü in seinem
renommierten kantonesischen Restaurant "Yan Toh Heen" anbieten.

Weitere Informationen über Osteoporose und IOF finden Sie unter:
www.iofbonehealth.org

Originaltext: International Osteoporosis Foundation
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Pressekontakt:
Paul Spencer Sochaczewski oder Elena Grimaud-Ineichen, International
Osteoporosis Foundation - IOF, Tel.: +41-22-994-0100, Fax:
+41-22-994-0101, E-Mail: iofnews@osteofound.org