 Die besten Köche Deutschlands: Das EURO-Köche-Ranking hebt den König wieder auf den Thron
Geschrieben am 19-01-2010 |
München (ots) - Harald Wohlfahrt erobert die Spitze der deutschen
Küchenchefs zurück / Hochkarätige Jury wählt die 25 besten Köche in
Deutschland
Das Finanzmagazin EURO veröffentlicht sein jährliches
Köche-Ranking. Die Jury, bestehend aus zehn der renommiertesten
Foodkritiker des Landes, wählte Harald Wohlfahrt zum besten Koch der
Republik. Damit kann der Sternekoch den ersten Platz, den er
vergangenes Jahr verloren hatte, wieder zurückerobern. Seit 30 Jahren
verwöhnt Wohlfahrt die Gäste seiner Schwarzwaldstube in der Traube
Tonbach in Baiersbronn. Seit er 1992 erstmals mit drei
Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, hält er Top-Positionen unter
Deutschlands Küchenchefs.
Die zehn Jury-Experten - unter ihnen Bunte-Gourmet Wolfgang Ritter
und der Foodkritiker des Tagesspiegel, Bernd Matthies - bewerteten
deutsche Küchenchefs nach fünf Kriterien; in jedem von ihnen konnten
sie bis zu zehn Punkte vergeben: Kulinarische Intelligenz,
handwerkliche Perfektion, Einfluss auf die deutsche Kochszene,
zukünftige Relevanz und das Preis-Leistungs-Verhältnis an ihrer
Wirkungsstätte.
Höchstbewertungen (maximal 100 Punkte) erhielt Harald Wohlfahrt
insbesondere für seine kulinarische Intelligenz (92 Punkte) und seine
handwerkliche Präzision (94 Punkte). Der Zweitplatzierte ist Joachim
Wissler vom Restaurant Vendôme im Schloss Bensberg, der in der
Kategorie zukünftige Relevanz punktete (88 Punkte). Aufsteiger des
Jahres im EURO-Ranking ist der Wohlfahrt-Schüler Thomas Bühner. Der
Koch im Osnabrücker Restaurant La Vie, das dem
RWE-Vorstandsvorsitzenden Jürgen Großmann gehört, hat sich von Rang
elf im Vorjahr auf Rang drei hochgearbeitet. Auf Platz zehn
zurückgefallen ist dagegen der Vorjahressieger Klaus Erfort vom
Gästehaus Erfort in Saarbrücken. Er rangiert jetzt 47 Punkte hinter
seinem ehemaligen Lehrer Harald Wohlfahrt.
Das gesamte Ranking wird über vier Seiten in der EURO-Ausgabe
2/2010 veröffentlicht, die am 20. Januar erscheint.
Redaktioneller Kontakt:
EURURO Wirtschaft | Politik | Börse
Dr. Michael Hannwacker
Tel: 089/27264-195
E-Mail: michael.hannwacker@finanzen.net
Originaltext: Axel Springer Financial Media
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/64994
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_64994.rss2
Pressekontakt:
Tanja Schlinck
Tel: +49 (0) 30 25 91-7 76 13
tanja.schlinck@axelspringer.de
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
247211
weitere Artikel:
- ZDF-Programmänderung ab Woche 04/10 Mainz (ots) - Woche 04/10 Sa., 23.1. Bitte Programmänderung beachten: 6.00 Mona der Vampir Bitte die Folge "Das Rätsel um Agatha Misty" streichen 6.25 Bibi und Tina (Stereoton) Ferien auf dem Martinshof / Sabrinas Fohlen Zeichentrickserie 7.15 Tabaluga tivi (Weiterer Ablauf ab 8.00 Uhr wie vorgesehen. "Briefe von Felix - Ein Hase auf Weltreise" und "Lauras Stern" entfallen.) Woche 05/10 Sa., 30.1. Bitte Programmänderung beachten: 6.00 Mona der Vampir mehr...
- Christoph Waltz wünscht sich mehr Aufmerksamkeit Hamburg (ots) - Golden-Globe-Gewinner Christoph Waltz, 53, fühlt sich in den USA stärker anerkannt als in Deutschland. "Das Interesse, das ich in Hollywood erfahre, übersteigt alles, was mir je in Deutschland entgegengekommen ist", sagte der österreichische Schauspieler im Interview mit GALA (EVT 21. Januar). Die Tatsache, dass er nun auch als heißer Oscar-Favorit gilt, kommentierte er zurückhaltend: "Ich halte mir die Gedanken daran relativ erfolgreich vom Leib. Im Moment lenke ich mich mit Arbeit ab." Waltz steht zurzeit in der Comic-Verfilmung mehr...
- "Anne Will Extra": schon 1,2 Millionen Euro Spenden für Haiti Hamburg (ots) - Eine Welle der Hilfsbereitschaft, die sich in der Summe 1.233.211,84 Millionen Euro ausdrückt - das ist das bisherige Ergebnis der Spendenaktion für die Erdbebenopfer in Haiti, zu der die Sendung "Anne Will Extra" am Sonntag, 17. Januar, im Ersten aufgerufen hatte. Insgesamt mehr als 80.000 Anrufe gingen bei der eigens eingerichteten Hotline ein. Dort konnten Zuschauerinnen und Zuschauer telefonisch Geld auf das Sonderkonto der ARD zugunsten des "Bündnisses Entwicklung Hilft - Gemeinsam für Menschen in Not" überweisen. mehr...
- Cap Anamur leistet humanitäre Hilfe in Haiti / Medizinische Soforthilfe und Hilfsgütertransport Köln (ots) - Vergangenen Samstag sind Cap-Anamur-Vorstandsmitglied Dr. Werner Höfner und Christof Mayer nach Haiti geflogen, um sich selbst ein Bild von der Lage vor Ort zu machen. Beide waren bereits für Cap Anamur in Haiti und kennen die Strukturen des Landes. Unterstützt werden sie von einem Unfallchirurgen. Das größte Problem derzeit: Es fehlt an Material, weil der Flughafen in Port-au-Prince völlig überlastet ist. Das herrschende Chaos und die in sich zusammengebrochenen Infrastruktur erschweren die Arbeit sehr. Trotzdem ist es mehr...
- Sonntag, 24. Januar 2010, 18.30 Uhr, ZDF.reportage / Haiti nach dem Beben Mainz (ots) - Sonntag, 24. Januar 2010, 18.30 Uhr ZDF.reportage Haiti nach dem Beben Zwischen Hoffnung und Verzweiflung Zehn Tage nachdem Haitis Hauptstadt Port-au-Prince fast vollständig zerstört wurde, haben die Haitianer kaum Zeit, ihre Toten zu beweinen. Nach Angaben der haitianischen Regierung wurden bislang 70 000 Tote aus den Ruinen geborgen und in Massengräbern beigesetzt, Experten gehen von bis zu 200 000 Erdbeben-Opfern aus. Man schätzt, dass 1,5 Millionen Menschen obdachlos geworden sind. Die UNO spricht von einer Katastrophe mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Sonstiges
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
