Nicht nur der Ball ist rund: Anpfiff für die Eisbergsalat-Saison / Fußball-Weltmeister Sepp Maier mag es frisch und knackig

Buchholz (ots) -

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"Manchmal muss das Runde eben nicht in das Eckige - sondern
auf den Teller", so Sepp Maier, Deutschlands Torhüter des
Jahrhunderts, bei der Besichtigung der Eisbergsalaternte, bei der
tausende der runden, grünen Salatköpfe frisch von den Feldern geholt
werden. "Salat ist für mich - früher als Profi und auch heute noch -
wichtiger Bestandteil einer gesunden und abwechslungsreichen
Ernährung", so der Fußballprofi, für den ein Leben ohne Grün
undenkbar wäre, weiter. Kein Wunder, dass der inzwischen 62-jährige
immer noch so fit ist. Doch nicht nur Fußballprofis schwören auf
Salat. Knackig-frische Salate erfreuen sich gerade in der warmen
Jahreszeit besonderer Beliebtheit und finden sich als Mittags- oder
Abendessen auf dem Teller wieder oder präsentieren sich
variantenreich in Schüsseln beim Grillabend und auf dem Party-Buffet.

Eisbergsalat: Besonders beliebt bei den Deutschen

Mit einem Verbrauch von gut 3 kg pro Jahr und Haushalt ist
Eisbergsalat der deutsche Top-Favorit unter den Salaten, gefolgt von
Kopfsalat und Chicoree. Beliebt machen den Eissalat vor allem sein
angenehm knackiger Biss, kombiniert mit wasserreichem Gewebe, das den
Eindruck von Kühle und Frische vermittelt, und sein herzhafter
Geschmack. Damit die runden, grünen Köpfe frisch und voller Vitamine
beim Verbraucher landen, werden sie direkt auf dem Feld geschnitten,
geputzt und verpackt und anschließend auf dem kürzesten Weg in die
Kühlhäuser transportiert. Weil früher mangels anderer
Kühlmöglichkeiten die Salatladungen zum Transport mit großen
Eisstücken überhäuft wurden, erhielt der Eisbergsalat seinen Namen.

QS-Prüfzeichen: Darauf können Sie sich verlassen

Große Eisblöcke sind heutzutage nicht mehr vonnöten, um heimisches
Gemüse von höchster Frische und Qualität zu liefern. Moderne
Produktionsbedingungen machen es Bauern, Vermarktern und Handel
leichter. Auch der Verbraucher kann schnell und einfach erkennen,
dass er geprüfte Lebensmittel erhält: Das QS-Prüfsystem schreibt
jeder an der Lebensmittelproduktion beteiligten Prozessstufe
Kriterien vor, die für den Verbraucher dokumentiert und kontrolliert
werden. Dieser stufenübergreifende Ansatz schafft mehr Transparenz
und Sicherheit beim Prozess der Lebensmittelerzeugung - zum Wohle der
Verbraucher. Somit steht das QS-Prüfzeichen für Verlässlichkeit - so
wie auf Deutschlands ehemaligen Nationaltorwart und WM-Sieger 1974
Sepp Maier immer Verlass war.

Originaltext: CMA
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