 Rezepte gegen Brotverschwendung bei "plan b" im ZDF (FOTO)
Geschrieben am 26-11-2019 |
Mainz (ots) - Laut einer WWF-Studie landen in Deutschland jährlich 1,7 Millionen
Tonnen Brot und Backwaren im Müll. In Kampf gegen diese Verschwendung suchen
Bauern, Bäcker und Brotliebhaber nach neuen Rezepten für altes Brot. Am Samstag,
30. November 2019, 17.35 Uhr, heißt es bei "plan b" im ZDF: "Bis zum letzten
Krümel - Rezepte gegen Brotverschwendung". In der ZDFmediathek ist die Sendung
bereits ab Freitag, 29. November 2019, 10.00 Uhr, zu sehen.
Niko Gottschaller ist täglich mit Brotbergen konfrontiert, die in Bäckereien
unverkauft bleiben. Der Bio-Landwirt aus Rotthalmünster wollte der
Lebensmittelverschwendung nicht mehr tatenlos zusehen und sammelt deshalb bei
umliegenden Bäckereien Brot, Brötchen und Teilchen ein - die Reste, die
eigentlich weggeworfen würden. Damit "füttert" er seine eigens dafür entwickelte
Biogasanlage und produziert so Strom aus Brot.
Bei Bäckermeister Roland Schüren, der seinen Familienbetrieb in vierter
Generation führt, landet ebenfalls kein Brot mehr im Müll. Zuerst holt die Tafel
ab, was sie gebrauchen kann. Dann wird der Großteil der Reste wieder genutzt für
frische Brote.
Doch wie lässt sich verhindern, dass überhaupt so viele Brotreste anfallen? Eine
Antwort darauf liefert eine Software, die Eyüp Aramaz und Tobias Pfaff
entwickelt haben. Das Programm errechnet, wie viel ein Bäcker wann wovon backen
soll, und stützt sich dabei auf Untersuchungen, wonach Menschen montags weniger
Brot kaufen, wenn sonntags das Wetter gut war, und am Monatsanfang mehr Brot
kaufen als am Monatsende. Die Bäckerei Geiping hat das Programm ausprobiert und
behielt am Abend bis zu 25 Prozent weniger Brot übrig als früher.
Ansprechpartner: Thomas Hagedorn, Telefon: 06131 -70-13802;
Presse-Desk, Telefon: 06131 - 70-12108, pressedesk@zdf.de
Fotos sind erhältlich über ZDF Presse und Information, Telefon: 06131 -
70-16100, und über https://presseportal.zdf.de/presse/planb
Pressemappe: https://presseportal.zdf.de/pm/plan-b/
Sendungsseite: https://kurz.zdf.de/c598y/
"plan b" in der ZDFmediathek: https://planb.zdf.de
https://twitter.com/ZDFpresse
Pressekontakt:
ZDF Presse und Information
Telefon: +49-6131-70-12121
Original-Content von: ZDF, übermittelt durch news aktuell
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
712107
weitere Artikel:
- Das Erste: "Bundestag live: Schlagabtausch um den Haushalt" München (ots) - Sondersendung am Mittwoch, 27. November 2019, um 9:00 Uhr im
Ersten
Der Deutsche Bundestag beschließt das Haushaltsgesetz 2020. Höhepunkt
der Haushaltswoche ist die Generalaussprache zur Regierungspolitik -
der traditionelle Schlagabtausch zwischen Regierung und Opposition.
Es gibt viele aktuelle Themen und Konflikte: die Debatte um den Sinn
der "Schwarzen Null", die Ausgaben für Klimapaket und Kohleausstieg,
die Höhe der Sozialausgaben und der Streit um den Bundeswehretat. Das
Erste überträgt die Debatte von 9:00 mehr...
- Wie aus acht Teenagern die "MY MOVE DANCECREW 2019" wird (FOTO) Leipzig (ots) - "MY MOVE - Tanz deines Lebens" geht in die zweite Staffel: In 20
Folgen begleitet die Doku-Show vom MDR tanzbegeisterte Teenager auf dem Weg zum
großen Auftritt mit Popstar Alvaro Soler - ab 3. Dezember, jeweils 20.10 Uhr bei
KiKA, von Montag bis Donnerstag, zwei Folgen am Stück.
Los geht's mit dem großen Casting in Leipzig: Aus über 500 Bewerbungen wurden
die 20 besten jungen Tänzerinnen und Tänzer aus ganz Deutschland ausgewählt. Vor
der hochkarätig besetzten Jury müssen sie zeigen, was sie drauf haben. Denn es
gibt mehr...
- Was macht Tumoren gegenüber Immunzellen resistent? / Forscher suchen Ansatzpunkte zur Optimierung der Krebsimmuntherapie Essen (ots) - Immuntherapien haben die Behandlung verschiedener Krebsarten in
den letzten Jahren bereits verbessert. Aber: Nicht alle Patienten sprechen
darauf an. Grund dafür sind Resistenzen der Tumorzellen, durch die sie ihrer
Zerstörung durch das Immunsystem trotz Therapie entkommen. Diesen Resistenzen
will ein Forscherteam unter Federführung des Westdeutschen Tumorzentrums am
Universitätsklinikum Essen auf den Grund gehen. Ziel ist es, durch die
Aufschlüsselung der Resistenzmechanismen neue Ansatzpunkte für ergänzende
Therapien mehr...
- Help startet Nothilfe für Erdbebenopfer in Albanien (FOTO) Bonn (ots) - Albanien wurde am frühen Morgen von einem Erdbeben der Stärke 6,4
getroffen. Am schwersten ist die Küstenstadt Durres betroffen. Mehrere
Todesfälle und einige Hundert Verletzte wurden bereits gemeldet, Verschüttete
werden in eingestürzten Häusern gesucht. Das gesamte Ausmaß ist noch unklar. Das
Beben selbst war auch in den Nachbarländern zu spüren. Mit weiteren Nachbeben
und steigenden Opferzahlen ist zu rechnen.
Die weltweit tätige Hilfsorganisation "Help - Hilfe zur Selbsthilfe" ist seit
über 20 Jahren in Südosteuropa mehr...
- Neue Waffe, neues Schiff - Und neuer Chef im Zentrum Einsatzprüfung (FOTO) Eckernförde (ots) - Neue Waffe, neues Schiff - Und neuer Chef im Zentrum
Einsatzprüfung
Eckernförde - Das Zentrum Einsatzprüfung der Deutschen Marine bekommt einen
neuen Kommandeur. Am 29. November 2019 übergibt Kapitän zur See Joachim Brune
(54) das Kommando über das in der Marine einzigartige Zentrum an Kapitän zur See
Jörg Dieter Lorentzen (53). Der wechselt aus dem Kommando Informationstechnik
der Bundeswehr in Bonn an die Küste. Kapitän Brune wird Abteilungsleiter
Unterwasserseekrieg im Stab der Einsatzflottille 1 der Deutschen mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Sonstiges
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
