 In der Beilage "ESSEN&TRINKEN EXTRA" präsentieren sieben Star-Köche ihre wichtigsten Küchenhelfer
Geschrieben am 20-09-2007 |
Hamburg (ots) - Sarah Wiener weiß: In der Küche kann man auf alles
verzichten, nur nicht auf ein gutes Messer. "Ein scharfes Messer, das
gut in der Hand liegt, lässt mein Herz höherschlagen - auch wenn ich
ihm einige kleine Narben verdanke!", erklärt die Fernsehköchin, die
in Berlin das Restaurant "Speisezimmer" und zwei Bistros betreibt.
Neben Sarah Wiener verraten in der aktuellen Sonderbeilage von
ESSEN&TRINKEN, dem Magazin für gehobene Esskultur, sechs weitere
Star-Köche, welcher ihr ganz privater unverzichtbarer Helfer in der
Küche ist. So kommt etwa Alexander Herrmann in seinem
Hotel-Restaurant in Wirsberg nicht ohne den Pürierstab aus.
"Aufgeschäumte Suppen und Saucen sehen schöner und leichter aus - und
schmecken intensiver", verrät der Gastronom der
ESSEN&TRINKEN-Redaktion.
Die Hamburger Sterne-Köchin Cornelia Poletto zählt ihre eher
altmodische Gitarra zum wichtigsten Hilfsarbeiter in der Küche. Die
Inhaberin des "Poletto" hat noch kein vergleichbares Hightechgerät
gefunden, das das Zerschneiden von Pastateig in Bandnudeln besser
übernehmen könnte.
Das 44 Seiten starke ESSEN&TRINKEN EXTRA-Heft liegt der
Oktober-Ausgabe von ESSEN&TRINKEN kostenlos bei. Es porträtiert
insgesamt sieben Star-Köche und ihre Küchenhelfer in einer opulenten
Bildstrecke und zeigt zudem die neuesten Trends rund um Küche und
Kochen. www.essen-und-trinken.de
Originaltext: Gruner+Jahr, ESSEN&TRINKEN
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/41300
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_41300.rss2
Pressekontakt:
Michaela Schneider-Mestrom, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-29 72, Fax: 040/37 03-17 2972,
E-Mail: schneider.michaela@guj.de
Verena Steinkamp, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-24 77, Fax: 040/37 03-17 2477,
E-Mail: steinkamp.verena@guj.de
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