 WAZ: Tim Mälzer flambierte Grillgut beim ersten Mal
Geschrieben am 07-06-2010 |
Essen (ots) - Für Fernsehkoch Tim Mälzer hätte das erste Mal am
Grill beinahe mit einem flammenden Inferno geendet. Im Gespräch mit
den Zeitungen der WAZ-Mediengruppe erzählte er: "Bei den ersten Malen
habe ich immer einen Liter Brennspiritus über die Kohle geschüttet,
und das hat man dem Grillgut auch angeschmeckt." Augenzwinkernd fügte
Mälzer hinzu: "Inzwischen kann ich's."
Mälzer ist von Dienstag an vier Mal um 19.20 Uhr im
Vorabend-Programm der ARD zu sehen - am Grill. Mälzer empfiehlt
indirektes Garen. "Das ist prima bei Lammkeulen." Damit könne man
"gleich vier bis fünf Leute gleichzeitig beköstigen". Mehr noch:
"Obendrein kann sich der Grillmeister auch selbst mit an den Tisch
setzen."
Gegen Pottkieker hat Mälzer nichts einzuwenden: "Ich mag das. Wenn
mich jemand fragt, kriegt er auch einen Tipp."
Originaltext: Westdeutsche Allgemeine Zeitung
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Westdeutsche Allgemeine Zeitung
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