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BASF Podcast: Der Chemie Reporter - Warum wird Sahne beim Schlagen steif?

Geschrieben am 24-06-2009

Ludwigshafen (ots) - Wenn Milch längere Zeit stehen bleibt,
sammelt sich an der Oberfläche der fettreiche Anteil der Milch - die
Sahne, die man dann später steif schlagen kann. Sahne besteht vor
allem aus Fett, Wasser und Milcheiweißen. In unterhaltsamen Episoden
beantwortet der Chemie Reporter Alltagsfragen unserer Podcasthörer
rund um das Thema Chemie.

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Gaswäsche fängt CO2 aus Verbrennungsabgasen".
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Kunden in nahezu allen Branchen, erfolgreicher zu sein. Mit
hochwertigen Produkten und intelligenten Lösungen trägt die BASF dazu
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Energieeffizienz, Ernährung und Mobilität zu finden. Die BASF
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beschäftigte am Jahresende rund 97.000 Mitarbeiterinnen und
Mitarbeiter. Die BASF ist börsennotiert in Frankfurt (BAS), London
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unter www.basf.de.

Originaltext: BASF SE
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/16344
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_16344.rss2
ISIN: DE0005151005

Pressekontakt:
BASF SE
Rainer Müller-Müffelmann
Environmental Policy & Innovations
Telefon: +49 621 60-41040
Telefax: +49 621 60-20548
E-Mail: podcast@basf.com


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