Grüne Woche 2019: Lebensmittelwirtschaft geht auf Trendsuche - BVE und BLL zeigen in Halle 22a, wie die Zukunft schmeckt (FOTO)

Berlin (ots) -

"Wie schmeckt die Zukunft?" - Antworten geben der Bund für
Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf der
Internationalen Grünen Woche Berlin 2019 (IGW, 18.-27.1.) in Halle
22a.

Dazu erklärt BLL-/BVE-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff:
"Zukunft schmeckt - dafür sorgt die Lebensmittelwirtschaft mit ihren
Innovationen. Dass die Branche zu den innovativsten
Wirtschaftszweigen Deutschlands gehört, dafür sorgen alle - vom
etablierten, internationalen Unternehmen bis zum jungen,
aufstrebenden Start-Up. Diese Vielfalt und einige spannende Antworten
auf die Frage nach dem Geschmack der Zukunft werden wir im Rahmen der
Internationalen Grünen Woche 2019 präsentieren. Dabei geht es nicht
nur um den Geschmack, sondern auch um Fragen der Nachhaltigkeit,
Gesundheit und sozialen Verantwortung."

Die Impulsgeber aus den Bereichen Industrie, Handel und der
Systemgastronomie der Food Startup-Szene sind:

- McDonalds Deutschland bietet eine virtuelle Tour durchs
Restaurant der Zukunft mit dem Fokus auf Qualität und
Nachhaltigkeitsaspekte an.
- Nestlé Deutschland gibt Antworten rund um den
verantwortungsvollen Umgang mit Wasser.
- Danone verköstigt die Besucher mit neuen, nährwertoptimierten
Produkten aus dem Milchproduktesortiment.
- REWE erklärt anschaulich, warum für das Handelsunternehmen die
Reduktion von Plastik ganz oben auf der Agenda der Zukunft
steht.
- 3Bears steht für vielfältige Porridgevarianten mit
Fruchtstücken, Vollkorn-Haferflocken und ohne Zusätze oder
Zuckerzusatz.
- Joybräu hat das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier
entwickelt.
- Laia's Proteinhanf - das sind proteinreiche Hanfsamen, die
vielfältig genießbar sind, im Müsli, Aufstrich, Salat, Smoothie,
geröstet, gebacken im Brot oder auch einfach pur.
- NearBees liefert Honig vom Imker nebenan - direkt in den
Briefkasten.
- Das Haehnlein Projekt ist eine Gemeinschaft aus
ökologisch-agierenden Betrieben, die für Bio-Eier und Produkte
aus der Aufzucht von Henne und Hahn stehen.

Verkostungen gibt es nicht nur an den Ständen, sondern auch bei
den "Cook & Talks" in der Küppersbusch-Showküche. Hier dürfen sich
die Besucher auf die Kombination spannender Interviews mit leckeren
Tastings freuen. Unter anderem wird Jacky F. die Jackfrucht von Sri
Lanka nach Deutschland holen und Algenexperte Jörg Ullmann zeigt die
vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Mikroalge.

Die jährlich stattfindende Internationale Grüne Woche Berlin ist
die weltweit bedeutendste Verbrauchermesse für die Themen Ernährung
und Landwirtschaft. 2019 läuft die IGW vom 18. bis zum 27. Januar auf
dem Berliner Messegelände. Die BVE ist ideeller Träger der IGW. Der
Gemeinschaftsstand der Lebensmittelwirtschaft auf der IGW 2018 wird
gefördert durch die Landwirtschaftliche Rentenbank.

Weitere Informationen:

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Manon Struck-Pacyna, Tel. +49 30 206143-127, E-Mail: mstruck@bll.de

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE)
Monika Larch, Tel. +49 30 200786-167, E-Mail: mlarch@bve-online.de

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Wolfgang Rogall
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