 Gewürze für die Weihnachtszeit: Gut für die Verdauung (FOTO)
Geschrieben am 13-12-2017 |
Baierbrunn (ots) -
Muskatnuss, Kardamom oder Koriandersamen - gerade bei üppigem
Weihnachtsessen geben bestimmte Gewürze den Speisen nicht nur eine
feine Note, sondern sind auch gut für die Verdauung. Das Aroma von
Sternanis beispielsweise würzt Glühwein, Pudding und Lebkuchen, aber
auch Süß-sauer-Gerichte und Peking-Ente. Zugleich machen die Früchte
des in China beheimateten Baums fette Speisen bekömmlicher, wie das
Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" schreibt. Kardamom gibt
Milchreis, Kaffee oder Kompott eine orientalische Note, beruhigt
zugleich aber auch den Magen und lindert Völlegefühl. Koriandersamen
verleihen Fischmarinaden sowie Hausmannskost wie Kartoffeleintopf,
Gewürzhähnchen und Koteletts Pfiff. Darüber hinaus lindern ihre
ätherischen Öle Blähungen und regen die Verdauung an. Letzteres gilt
auch für die scharf-bitteren Aromen der Muskatnuss. Fein gerieben
passt sie toll zu Kartoffelgerichten, Blumenkohl, Spinat und Chutney
sowie zu Weihnachtsgebäck und auf heiße Schokolade. Um aus Gewürzen
geschmacklich das Beste herauszuholen, sollte man sie laut
Apothekerin Ingrid Kaiser aus Freising nur in kleinen Mengen kaufen,
"so verbraucht man sie rasch". Sie rät zum Einkauf in der Apotheke:
"Nur bei Apothekenware ist ein hoher Gehalt an ätherischen Ölen ohne
jedwede Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker garantiert." Aufbewahrt
werden sollten Gewürze laut Kaiser am besten trocken, luftdicht
verschlossen in dunklen Schraubgläsern. "Nicht in Herdnähe, dort ist
es zu warm und zu feucht."
Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" 12/2017 liegt aktuell in den
meisten Apotheken aus.
Pressekontakt:
Katharina Neff-Neudert
Tel. 089 / 744 33 360
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: presse@wortundbildverlag.de
www.wortundbildverlag.de
Original-Content von: Wort & Bild Verlag - Senioren Ratgeber, übermittelt durch news aktuell
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
618465
weitere Artikel:
- Wochenlanger Durchfall kann auf Zöliakie hindeuten - Kostenfreie Experten-Hotline zu der Autoimmunerkrankung am 18.12. (FOTO) Baierbrunn (ots) -
Die Symptome von Zöliakie können unspezifisch sein. "Ein Kind mit
aufgedunsenem Bauch, häufigen Durchfällen und Wachstumsverzögerungen
zeigt das klassische Bild. Aber viele haben nur ein Symptom, manche
keins", erklärt Kindergastroenterologe Dr. Carsten Posovszky vom
Universitätsklinikum Ulm im Apothekenmagazin "Baby und Familie". Weil
die Liste möglicher Symptome lang ist, dauert es oft lange bis zur
Diagnose. "Neun von zehn Erkrankten erhalten keine", so Posovszky.
Die Hauptsymptome bei Kleinkindern sind mehr...
- BKK VBU sammelt alte Handys für die Havel (FOTO) Berlin (ots) -
Weihnachten steht vor der Tür, die Bescherung kommt. Menschen
jeden Alters werden die neuesten Smartphonemodelle auspacken - und
die Schubladen zuhause sich immer mehr mit alten Handys füllen. Eine
Sammelaktion der Betriebskrankenkasse Verkehrsbau Union (BKK VBU)
hilft jetzt dabei, die alten Handys ordnungsgemäß zu entsorgen und
dabei etwas Gutes zu tun.
In allen ServiceCentern der BKK VBU gibt es ab sofort Sammelboxen
des Naturschutzbunds Deutschland (NABU), in denen die Altgeräte
entsorgt werden können. mehr...
- Panasonic TVs ab sofort mit ORF-TVthek App / Alle TVs der Modelljahre 2014 bis 2017 unterstützen ab sofort auch die Smart TV-App der ORF-Videoplattform (FOTO) Hamburg (ots) -
Seit Kurzem ist die ORF-TVthek, die erfolgreichste österreichische
Videoplattform, auf allen Panasonic TV-Modellen ab dem Modelljahr
2014 verfügbar. Panasonic und ORF ermöglichen damit allen
Panasonic-Smart-TV-Usern (Country Selection Österreich) den Zugriff
auf das Streamingangebot des öffentlich-rechtlichen Senders.
"Wir erweitern das Angebot an Smart TV Anwendungen für unsere TVs
laufend", erklärt Dirk Schulze, Head of Product Marketing TV und Home
AV bei Panasonic DACH. "Die ORF-TVthek als Österreichs erfolgreichste mehr...
- Das Erste: Druckfrisch - Neue Bücher mit Denis Scheck
Am Sonntag, 17. Dezember 2017, um 00:05 Uhr München (ots) - Geplante Themen:
Der Geniestreich des Jahres: "Tyll" von Daniel Kehlmann
Selten gibt es historische Romane, die so viel Gegenwart atmen:
Daniel Kehlmann hat mit "Tyll" in diesem Herbst eine geniale
Geschichte über den Dreißigjährigen Krieg vorgelegt. In die
Schreckensjahre zwischen 1618 und 1648 projiziert er die legendäre
Figur des Tyll Ulenspiegel, der als Gaukler, Seiltänzer und Jongleur
durch Deutschland zieht. Kehlmann entwirft das Panorama einer Zeit
zwischen Aufbruch und Aberglaube, einer Zeit, in der sich mehr...
- Rainer Esser ist Medienmanager des Jahres Hamburg/Salzburg (ots) - "Zeit"-Geschäftsführer Rainer Esser ist
"Medienmanager des Jahres". Zum zweiten Mal zeichnet der
Branchendienst "kress" Führungskräfte bei Medien aus, die
außergewöhnliche Arbeit geleistet haben. In einer Publikumswahl
hatten dazu mehr als 2.800 "kress"-Leserinnen und -Leser ihre Stimme
abgegeben. Auf den zweiten Platz wurde Yvonne Bauer gewählt, die die
familieneigene Bauer Media Group führt. Dritter wurde WDR-Intendant
Tom Buhrow.
Wolfgang Krach und Kurt Kister von der "Süddeutschen Zeitung"
wurden mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Sonstiges
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
