gourmetgaensebraten.de liefert die Weihnachtsgans nach Hause - und ist in 20 min zubereitet (FOTO)

Kaltenkirchen (ots) -

2 Jahre nach seiner Gründung liefert das Start-up
gourmetgaensebraten.de deutschlandweit Weihnachtsgänse aus, die in
nur 20 Minuten zubereitet sind. Die Vision des Gründers Uwe Heymann:
Ein Weihnachtsfest ohne Stress.

Das Fest der Besinnung ist für viele Familienköchinnen und -köche
vor allen Dingen eins: eine Menge Stress. In der hektischen
Vorweihnachtszeit muss eine vernünftige Gans gefunden und gekauft
werden, ebenso wie die Zutaten für verschiedene Beilagen. Die
Einkäufe müssen nach Hause transportiert werden. Die Gans muss
gewaschen, ausgenommen und präpariert werden, um dann mehrere Stunden
im Backofen gegart zu werden. Auch die Zubereitung des Rotkohls, des
Apfelkompotts und anderer klassischer Beilagen verschlingt viel Zeit.
Effektiv steht man mehr in der Küche, als dass man Zeit mit der
Familie verbringt.

Hier setzt die Idee von Gourmetgänsebraten an: eine Weihnachtsgans
zum Liefern, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Wie funktioniert
das? In der Küche des Hotels Dreiklang in Kaltenkirchen wird die Gans
von Profiköchen präpariert und schonend vorgegart. Danach wird die
Weihnachtsgans in einer Spezialfolie verschweißt und per Kühlbox zum
Kunden geliefert. Die Kühlbox hält die Gans mind. 36 Stunden bei
unter 8° gekühlt; bei anschließender Lagerung im Kühlschrank bleibt
die Gans insgesamt 14 Tage frisch. Die Lieferung erfolgt zum
Wunschtermin, auch noch am 23. Dezember.

Die Zubereitung ist sehr einfach: Die Gans muss lediglich für 20
Minuten bei 180° in den Backofen geschoben werden. Genauso
unkompliziert gestaltet sich die Erwärmung der mitgelieferten
Beilagen (Rotkohl, Rosenkohl, Knödel, Apfelkompott, Kartoffeln,
Bratensauce): Die eingeschweißten Beilagen parallel zur Zubereitung
der Gans ins Wasserbad hängen - und das Weihnachtsessen ist
gerichtet. Der Gänsebraten mit 6 Beilagen reicht für 4 Personen. Dank
der verwendeten Sous-vide-Technik ist das geschmackliche Ergebnis
ausgezeichnet.

Der überzeugende Geschmack ist aber nicht nur eine Frage der
Technik - auch die Auswahl der Gänse trägt entscheidend zur Qualität
bei. Dazu Gründer Uwe Heymann: "Alle unsere Gänse stammen von
regionalen Bauernhöfen aus Schleswig-Holstein, mit denen wir schon
seit Jahren zusammenarbeiten. Freilandhaltung ist dabei ein Muss! Wir
achten auf häufige Weidewechsel und schauen auch bei der Zufütterung
ganz genau hin."

Auch für die Beilagen werden ausschließlich frische Zutaten
verarbeitet. So verwundert es nicht, dass das Hotel Dreiklang in
Kaltenkirchen seit Jahren einen herausragenden Ruf unter
Gänsebraten-Fans aus ganz Deutschland besitzt. Mit dem Lieferservice
von gourmetgaensebraten.de kommt die vorgegarte Gans jetzt auch zu
ihnen nach Hause - und entstresst so Weihnachten.

Pressekontakt:
Dreiklang GmbH
Uwe Heymann
Norderstraße 6
24568 Kaltenkirchen
Deutschland

Tel.: +49 (0)4191 921-0
Fax: +49 (0)4191 921-100
E-Mail: info@hotel-dreiklang.de
https://www.gourmetgaensebraten.de/

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