Tessin. Herbstzeit ist Kastanienzeit (DOKUMENT)

Bellinzona (ots) -

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Volksfeste und Wandertipps rund um die Kastanie

War die Kastanie früher lebensnotwendiges Grundnahrungsmittel der
Armen, so hat die Tessiner Gastronomie die Marroni bereits seit
einigen Jahren variationsreich wiederentdeckt. Von der heissen
Marroni über Beilage zu Fleischgerichten bis hin zum Vermicelle und
Marron Glacé reicht die Palette. Darüber hinaus gibt es
Kastaniensirup und Kastanienlikör, Kastanienmehl für Teigwaren, Brot
und Kastanienhonig. Im Herbst findet die Frucht jedoch nicht nur auf
der Speisekarte der Restaurants Einzug. Auf zahlreichen Volksfesten
in den Dörfern des Tessins spielt die Kastanie eine unbestrittene
Hauptrolle und zieht sowohl Einheimische wie auch Touristen an. Wer
auf Schusters Rappen die Tessiner Herbstlandschaft erkunden will, der
kann auf Themenwegen das Naturerlebnis mit Wissenswertem rund um die
Kastanie kombinieren.

Kastanienfest auf der Piazza
Ascona, festa della castagne e sagra d'autunnale
| 3.10. & 10.10.2015

Beim Kastanien- und Herbstfest am Seeufer von Ascona, am 3. und
10. Oktober 2015, spielt die Frucht eine unbestrittene Hauptrolle.
Wie anno dazumal rösten so genannte Maronatt über 2000 Kilogramm
Kastanien zu heissen Marroni unter der milden Tessiner Herbstsonne
und an den Marktständen an der Piazza werden verschiedene, aus der
Kastanie hergestellten Köstlichkeiten wie Marmelade, Honig oder
Kastanienkuchen feil geboten. Neben einem typischen Mittagessen mit
Polenta und Mortadella oder Gorgonzola gibt es darüber hinaus
verschiedene musikalische Unterhaltungen. Weitere kleine
Kastanienfeste gibt es auch in den umliegenden Dörfern, u.a. am
4.Oktober in Brione sopra Minusio sowie am 10. Oktober in Muralto,
Ronco sopra Ascona, Indemini, Arcegno, Intragna und Losone.
www.ascona-locarno.com

Gelebte Traditionen im Tal
Valle di Muggio, Sagra della castagna | 11.10.2015

Auch im Muggiotal kann man die Kastanie in ihrer ganzen Vielfalt
entdecken. Denn alljährlich findet hier Mitte Oktober, jeweils in
einem anderen Dorf, die "Sagra della Castagna" statt. Gefeiert wird
in diesem Jahr am 11. Oktober 2015 ab 13.30 Uhr im Dorf Castel San
Pietro am Eingang des Tals. An diesem Volksfest können sich die
Besucher ein Bild von der Vielfalt der Produkte machen, die
mittlerweile aus der Kastanie hergestellt werden. Wer sich über die
Tradition der stacheligen Frucht in dem einst von Armut geprägten
südlichsten Tal der Schweiz informieren will, für den lohnt ein
Besuch im Museo etnografico della Valle di Muggio, im nahe gelegenen
Dorf Cabbio. www.mendrisiottoturismo.ch

Der Kastanie auf der Spur
Der Kastanienweg | Alto Malcantone

Rund um den Lago Lugano, dem Lago Maggiore und entlang der Flüsse
in den Tessiner Tälern finden sich grossflächige Kastanienwälder. Im
Alto Malcantone, südwestlich von Lugano, lädt ein Themenwanderweg
rund um die Kastanie dazu ein, Wissenswertes über den Anbau des
Kastanienbaums und die Kastanienwälder zu erfahren. Die 15 Kilometer
lange Rundwanderung dauert ca. fünf bis sechs Stunden und führt durch
eine bezaubernde Landschaft, vorbei an malerischen Dörfern mit
reizvollen Aussichten. An verschiedenen Standorten erfahren Wanderer
Interessantes über die Bedeutung der Kastanie sowie über die
Verarbeitungsprozesse für die verschiedenen Produkte. Der Weg führt
durch Ortschaften, die alle mit den öffentlichen Verkehrsmitteln
erreichbar sind, so dass die Tour auch streckenweise abgekürzt werden
kann. Kastanienspezialitäten probieren lassen sich im Grotto Sgambada
am Anfang oder Ende der Tour.

Der Kastanienweg ist ausserdem eine der Routen der neuen Wanderapp
HikeTicino. Wer sich die Smartphoneapp aufs Telefon lädt, hat von der
ausführlichen Etappenbeschreibung mit interaktiver Karte, über die
wichtigsten Sehenswürdigkeiten und Streckenmerkmale bis hin zur
aktuellen Wetterprognosen alles Wissenswerte auf der Tour dabei.
www.hike.ticino.ch

Spaziergänge unter Kastanienbäumen
Katanienwald von Biasca | Sentée da l'albur im Muggiotal

Auch an anderen Tessiner Orten lässt es sich wunderbar unter
Kastanienbäumen spazieren gehen. So ist beispielsweise eine Wanderung
im Muggiotal im Mendrisiotto besonders reizvoll, wenn zur
Kastanienzeit die Bäume in prächtigen Herbstfarben blühen. Auch hier
wurde ein Kastanienlehrpfad, der Sentée da l'albur, eingerichtet, den
man in rund zwei Stunden zurücklegen kann. Auf den Infotafeln des
Weges zwischen Morbio Superiore, Caneggio und Bruzella erfährt man
viele interessante Aspekte rund um die Kastanie.

Und im Kastanienwald von Biasca führt ein zwei Kilometer langer
Kreuzweg am Fusse der eindrücklichen Felswände nicht nur zurück in
eine an Traditionen gebundene Vergangenheit, sondern erinnert auch an
Ereignisse, die die Geschichte des Kantons beeinflusst haben. Die
Kastanienbäume hier, die eingetragen und nummeriert sind, wurden
einzelnen Besitzern zugeschrieben. Ihnen gehören die Früchte der
Bäume, die nach Ende der Ernte am Martinstag, dem 11. November, auch
von anderen aufgesammelt werden dürfen. www.ticino.ch

Pressekontakt:
Für weitere Informationen:

TICINO TURISMO
Jutta Ulrich
Responsabile Comunicazione
Tel: +41 (0)91 821 53 34
e-mail: jutta.ulrich@ticino.ch
Via C. Ghiringhelli 7, CH - 6500 Bellinzona