Ländergrillen / toom Baumarkt gibt Tipps für das etwas andere Grillfest (BILD)

Köln (ots) -

Die Grillsaison ist eröffnet: Wer seinen Gästen in diesem Sommer
etwas Neues vom Rost bieten möchte, überrascht sie mit Köstlichkeiten
nach bayerischer, asiatischer oder amerikanischer Art. Denn jede
dieser Küchen hat regionale Spezialitäten zu bieten, die das
Grillfest zu einem ganz besonderen Erlebnis machen. toom Baumarkt
liefert sowohl die passenden Grills als auch leckere Rezeptideen und
Tipps für ein gelungenes Ländergrillen.

Weißwurst mal anders

Gerade für "Nordlichter" ist Grillen nach bayerischer Art eine
tolle Abwechslung. Das Grillfleisch kann ganz einfach in einer
Marinade aus Weißbier eingelegt werden. Auch Weißwürste, serviert mit
süßem Senf, eignen sich gut für den Rost. Dazu ritzen Grillfreunde
die "Weißen" der Länge nach ein und achten beim anschließenden Garen
darauf, dass die Würste nicht dunkel werden. Wer es deftiger mag,
legt Schweinshaxen oder Leberkäse auf den Grill. Für die Zubereitung
der süddeutschen Spezialitäten ist der Edelstahl-Säulengrill der
"toom" Qualitätsmarke die perfekte Wahl: Ausgestattet mit
höhenverstellbarem, verchromtem Grillrost, Warmhalterost und
Lüftungsschiebern gelingt die Zubereitung auf dem modernen
Säulengrill garantiert. Als Beilage zu Weißwurst & Co. dürfen Brezen
und selbstgemachter Obatzter, eine pikante Käsecreme, sowie Bayerisch
Kraut nicht fehlen. Stilecht wird das Grillfest mit blauweißer Deko
im landestypischen Rautenmuster, zum Beispiel als Tischdecken oder
Servietten, und der passenden Blasmusik vom Band.

Fernöstliche Grillkunst

Für das asiatische Grillfest ist die richtige Marinade
entscheidend: Einsteiger marinieren Rind oder Schweinefleisch einfach
mit Honig. Wer es ausgefallener mag, legt Huhn oder Poularde über
Nacht in einer Mischung aus Zitronengras, Ingwer, Schalotten,
Koriander und Kokosmilch ein - so schmeckt das Geflügel vom Grill
herrlich saftig und exotisch. Etwas fürs Auge und für den Gaumen sind
Bambusspieße mit Lachs und Gemüse, serviert mit einer selbstgemachten
Sauce aus Sesamöl, Sojasauce, Honig, Kurkuma und Chilipulver.
Mariniert und im Bananenblatt eingewickelt lässt sich auch ein ganzer
Fisch grillen. Dazu passen Reis und Asia-Salat, zum Beispiel aus
Sprossen, Glasnudeln und Karotten mit einem Dressing aus mildem
Weißweinessig und Sesamöl. Zum Dessert wird gegrillte Banane mit
Honig serviert. Perfekter Begleiter für das fernöstliche Gartenfest
ist der Premium-Kugelgrill von toom Baumarkt. Das Modell überzeugt
gleichermaßen durch edle Optik und Funktionalität. Da die Holzkohle
am Rand liegt, tropft kein Fett auf die Kohlen. Qualm und Flammen
lassen sich so vermeiden und das Grillen wird deutlich gesünder.
Zudem ermöglicht die Kugelform indirektes Grillen, denn durch den
geschlossenen Deckel und die Lüftungsschieber zirkuliert die Luft im
Inneren und das Grillgut gart von allen Seiten.

Feuer frei für das amerikanische Barbecue

Wer ein typisch amerikanisches Barbecue ausrichten möchte, der
benötigt vor allem einen stilechten Grill, zum Beispiel das Modell
"Bonanza" von toom Baumarkt. Die emaillierte Feuerschale sorgt für
hohe Hitzebeständigkeit, gleichzeitig bringt der Schwenkgrill
Lagerfeuerstimmung in die Grillrunde. Durch den mehrfach
höhenverstellbaren Kettenzug kann die Temperatur auf dem Rost
reguliert werden - so lassen sich zum Beispiel Brötchenhälften für
Hamburger gut erwärmen. Denn Burger sind unschlagbare Klassiker
amerikanischer Grillkultur. Für das Fleisch verwenden echte Kenner
reines Rinderhack aus der Schulter. Nach Belieben würzen sie es, zum
Beispiel mit Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Paprika und Worcestersauce.
Anschließend kommen die zwei Zentimeter dicken Burger bei starker
Hitze auf den Grill - nicht zu lange, damit das Fleisch schön saftig
bleibt. Stilecht wird der Burger mit Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln
sowie Ketchup und Senf serviert.

Doch die Möglichkeiten beim Barbecue gehen über die Zubereitung
von Hamburgern weit hinaus, gelten die USA doch als Ursprungsland des
Grillens. Südstaaten-Charme bekommt das Barbecue mit Spareribs in
würziger Soße. Beim Grillen der Spareribs wird niedrige Temperatur
benötigt, damit das Fleisch schön zart bleibt. Typisch für
Kalifornien oder Florida sind Meeresfrüchte auf dem Rost - zum
Beispiel lecker mariniert mit Olivenöl, Zitrone, braunem Zucker und
etwas Ingwer. Als Beilage zum amerikanischen Barbecue passen
gegrillte Maiskolben oder Folienkartoffeln. Nach dem Grillen lässt
sich der Rost vom Grill "Bonanza" ganz leicht abhängen. Über dem
offenen Feuer in der Schale können jetzt Marshmellows am Stock
gedreht werden - ein toller Abschluss des Grillfests für große und
kleine Genießer.

Mehr Informationen zu toom Baumarkt und Bildmaterial finden Sie
unter www.toom-baumarkt.de.

Über toom Baumarkt:

Mit rund 360 Märkten im Portfolio (toom Baumarkt, B1 Discount
Baumarkt und Klee Garten-Center), 14.400 Beschäftigten und einem
Bruttoumsatz von rund 2,4 Milliarden Euro zählt toom zu den führenden
Anbietern der deutschen Baumarktbranche. Das Unternehmen gehört zur
REWE Group, einem der bedeutendsten Handels- und Touristikkonzerne in
Europa. Die Kölner Unternehmensgruppe erzielte 2012 einen
Netto-Gesamtaußenumsatz von rund 50 Milliarden Euro und ist mit
327.000 Mitarbeitern in 13 Ländern Europas aktiv.

Pressekontakt:
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REWE Group, toom Baumarkt GmbH, Presse- und Öffentlichkeitsarbeit,
Daria Ezazi, Humboldtstraße 140-144, 51149 Köln, Tel.: 0221-149-6272,
Fax: 0221-149-976272, E-Mail: daria.ezazi@rewe-group.com