Exklusiv-Bericht in Fernsehwoche: Zucker macht so süchtig wie Nikotin

Hamburg (ots) - Jeder Deutsche nimmt pro Jahr 36 Kilogramm Zucker
zu sich - und gerät dabei allzu leicht in einen süßen Teufelskreis.
Denn wer erstmal anfängt, Zuckriges zu essen, kann bald nicht mehr
aufhören. Die Programmzeitschrift Fernsehwoche warnt jetzt
nachdrücklich vor der Zuckerfalle: "Zucker macht so süchtig wie
Nikotin!" Aktuelle Studien belegen, dass der süße Stoff im Gehirn die
gleichen Aktivitätsmuster erzeugt wie Drogen.

Immer mehr Forscher zeigen in aktuellen Studien auch den
Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum, Übergewicht und sogar
lebensbedrohlichen Krankheiten wie Brustkrebs, Darmkrebs oder
Nierenkrebs auf. Zucker ist zwar nicht per se schlecht für den
Körper, doch in Fernsehwoche sagt Dr. Jürgen Dirmanns, Ärztlicher
Leiter der Gesellschaft für Gesundheitsberatung in Lahnstein, dem
Fabrikzucker den Kampf an: "Fabrikzucker wurde chemisch isoliert und
enthält keine Vitamine mehr. Der Körper kann Zucker so aber nicht
richtig verarbeiten." Vielmehr bleibt der Zucker beim Abbau auf einer
Zwischenstufe stecken, wandelt sich zu Fett um und wird als solches
eingelagert.

In den vergangenen 50 Jahren hat sich der weltweite Zuckerkonsum
verdreifacht und liegt bei 165 Millionen Tonnen pro Jahr. Den meisten
Verbrauchern ist gar nicht bewusst, wie viel Zucker sie Tag für Tag
zu sich nehmen. Dabei ist der süße Stoff in fast jedem Produkt aus
dem Supermarkt versteckt: Eine Flasche Ketchup enthält 27
Zuckerwürfel, ein Glas Rotkohl 25, ein Glas Traubensaft immerhin noch
12.

Doch den süßen Teufelskreis kann man durchbrechen. Fernsehwoche
rät unter anderem, künstlich aussehende Produkte (z.B. Bubble-Tees)
zu vermeiden und mit Honig statt mit Zucker zu süßen. Gegen
Heißhunger hilft beispielsweise der Geruch von Vanille: Schon ein
paar Tropfen in einer Duftlampe lösen ein Sättigungsgefühl aus.

Den gesamten Beitrag finden Sie in der aktuellen Ausgabe der
Fernsehwoche 43/2012 (EVT: 19.10.2012). Zitate sind bei Nennung der
Quelle "Fernsehwoche" zur Veröffentlichung frei. Das Cover der
Ausgabe kann unter kommunikation@bauermedia.com angefordert werden.

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