Sarah Wiener: "Ich hatte eine Tütensuppen-Phase"

Hamburg (ots) - "Ich war eine Zeit lang Sozialhilfeempfängerin.
Ohne Job, ohne Geld, ohne Ziel. Obendrein noch alleinerziehend. Da
gab's auch eine Phase der Tütensuppen", berichtet Sarah Wiener im
Interview mit dem Frauenmagazin EMOTION (Ausgabe 06/2012 ab morgen im
Handel). "Wenn du Hartz-IV-Empfänger bist und eigentlich Zeit hättest
zu kochen, machst du es meistens nicht, weil du gedemütigt und
unglücklich bist. Ich war voller Schuld- und
Minderwertigkeitsgefühle", sagt die 49-Jährige. Heute ist Starköchin
Chefin von 160 Mitarbeitern und tritt leidenschaftlich für
ökologische Ernährung ein.

Dass Bundeskanzlerin Merkel für ihre Aldi-Einkäufe gefeiert wird,
kann Wiener trotz oder vielleicht gerade wegen ihrer Erfahrung als
Sozialhilfeempfängerin nicht verstehen: "Ich finde das erschreckend.
Gefeiert wofür? Dass sie so volksnah ist? Das signalisiert nichts
anderes, als dass die Elite des Landes im Discounter einkaufen geht.
Das ist genau das falsche Zeichen", weiß die Bio-Botschafterin des
Verbraucherschutzministeriums. "Wenn wir noch nicht einmal wissen
wollen, was wir uns in den Mund stecken, dann frage ich mich, was wir
jemals in diesem Leben noch beurteilen wollen", sagt Wiener. Schon im
Kindesalter hat falsche Ernährung weitreichende Folgen: "Kleinkindern
wird permanent eine Reihe von Produkten in den Mund gestopft, aus
falsch verstandener Fürsorge. So werden schon früh Essstörungen
unterstützt", ist die Mutter eines Sohnes überzeugt.

Trotz ihres Einsatzes für eine gesunde und ökologische Ernährung,
ist Kochen für die gebürtige Österreicherin immer noch Entspannung.
Regeneration à la Wiener geht so: "Ich liege einfach faul vorm
Fernseher, lese ein Buch, gehe in meiner Zweitstadt Hamburg an der
Elbe spazieren oder koche eben." Seit 1990 ist sie als Köchin
erfolgreich. Dabei geht es ihr nicht nur um das leibliche Wohl:
"Kochen ist doch eine tolle Therapie. Man bekommt viel Lob, wird
bewundert, wenn es schmeckt. Wenn man auf Zuneigung angewiesen ist,
ist Kochen ein probates Mittel", sagt Sarah Wiener, die sich selbst
als "nicht besonders bescheiden" beschreibt. Vielleicht bringt sie
deswegen ihrem Ehemann, dem Schauspieler Peter Lohmeyer, das Kochen
nicht bei: "Dann wüsste er ja, wie einfach das ist. Dann ist er ja
nicht mehr so beeindruckt, wenn ich ihm was koche!" Lohmeyer scheint
zufrieden mit den Kochkünsten seiner Frau - und er scheint ihre
Eigenheiten zu kennen. Denn: "Ich bin ganz schlecht im Einstecken von
Kritik. Im Austeilen bin manchmal unsensibel, vorschnell und
emotional. Man darf mich nie unter Druck setzen oder mit Macht in die
Ecke drängen. Da hacke ich mir lieber die Hand ab, als nachzugeben",
offenbart Sarah Wiener im exklusiven EMOTION-Interview.

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Pressekontakt:
Simone Lönker
EMOTION Verlag GmbH
Tel.: 040/20 93 30 850
E-Mail: simone.loenker@emotion.de

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