Aroma: Das A und O beim Kaffeegenuss / Repräsentative Online-Befragung von 1000 Teilnehmern (mit Bild)

Frankfurt am Main (ots) -

Worauf kommt es den Deutschen beim Kaffeegenuss an? Eine
repräsentative Umfrage des Instituts Dialego AG* im Auftrag von
Nescafé ergab, an erster Stelle steht das Aroma - also Duft und
Geschmack einer frisch zubereiteten Tasse Kaffee. Dies hatten 92
Prozent der Befragten als wichtig genannt. Damit entspricht der neue
Nescafé Gold mit noch mehr Kaffeearoma für vollen Genuss ganz dem
Wunsch der Verbraucher. Mit deutlichem Abstand folgt der Preis, der
für 69 Prozent der Befragten von Bedeutung ist. Dass es sich bei
ihrem Kaffee um ein natürliches Produkt handelt, wird von 61 Prozent
der Befragten als wichtige Eigenschaft gesehen. Koffeeingehalt (54
Prozent), Marke (44 Prozent) und Verpackungsgestaltung (14 Prozent)
spielen da eine eher untergeordnete Rolle.

Ein weiteres Ergebnis der Umfrage: Rund neun von zehn Deutschen
(87 Prozent) sind Kaffeetrinker, jeder zweite davon (54 Prozent)
verwendet löslichen Bohnenkaffee - ein Drittel täglich oder mehrfach
die Woche. Auch dies zeigt die aktuelle Umfrage* unter Teilnehmern im
Alter von 14 bis 69 Jahren

Löslicher Kaffee - ein natürliches Produkt

Für 61 Prozent der Befragten ist die Natürlichkeit von Kaffee
wichtig - eine Eigenschaft, die der lösliche Kaffee von Nescafé voll
und ganz erfüllt. Er wird ausschließlich aus Bohnenkaffee und Wasser
hergestellt: Die Kaffeebohnen werden geröstet, gemahlen und der
Kaffee aufgebrüht - im Prinzip wie in einer haushaltsüblichen
Kaffeemaschine, nur größer. Bei der industriellen Herstellung von
löslichem Kaffee wird dieser Vorgang allerdings mehrfach wiederholt.
Danach wird der Kaffee-Extrakt - im Falle von Nescafé Gold durch
Gefriertrocknung - schonend getrocknet und übrig bleibt purer
löslicher Kaffee. Danach heißt es nur noch aufgießen, umrühren und
genießen!

* Methodik: in der Zeit von 15.09.2011 - 22.09.2011 wurde im
Auftrag der Marke Nescafé insgesamt 1.000 Online-Befragungen
bevölkerungsrepräsentativ für Deutschland nach Alter (14-69 Jahre)
und Geschlecht im Rahmen der Mehrthemenerhebung vom Institut Dialego
AG durchgeführt.

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Für Nestlé Kaffee & Schokoladen GmbH
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