Vitamine: Obst und Gemüse besser als Tabletten / TÜV Rheinland: Abwechslungsreiche Kost stärkt das Immunsystem / Überdosierung mit Vitamin-Tabletten möglich

Köln (ots) - Rund ein Viertel der Deutschen greift regelmäßig zu
Vitaminen in Tablettenform. Das haben Experten des
Bundesforschungsinstituts für Ernährung und Lebensmittel
herausgefunden. Frauen greifen demnach häufiger zu Pillen als Männer.
"Dabei haben Studien eindeutig bewiesen, dass wir in der westlichen
Welt keine zusätzlichen Vitamine einnehmen müssen", weiß Dr. Ulrike
Roth, Gesundheitsexpertin bei TÜV Rheinland. "Die Industriestaaten
und damit auch Deutschland zählen nicht zu den Vitaminmangelländern."

Vitaminpillen bieten Drogerie- und Supermärkte in großen Mengen
an. Sie versprechen mehr Wohlbefinden, stärkeres Haar und Nägel oder
ein geringeres Erkältungsrisiko. "Es sind die vielfältigen wertvollen
Inhaltstoffe von Obst und Gemüse, die das Immunsystem stärken.
Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe können
nicht in eine Tablette gepresst werden", erklärt Dr. Ulrike Roth. Die
Expertin rät, auf eine abwechslungsreiche Ernährung zu achten: "Wer
nur Fastfood isst und meint, seinen Vitaminhaushalt mit Tabletten
auffrischen zu können, der irrt." Schon mehrere kleine Portionen Obst
am Tag tragen zur ausgewogenen Ernährung bei. Expertentipp: Einfach
einen Apfel in kleine Stückchen schneiden oder Weintrauben auf den
Schreibtisch stellen. So ist Obst essen auch am Arbeitsplatz
unkompliziert und ersetzt im Idealfall den Griff in die
Gummibärchentüte.

Wer sich trotzdem für Vitamine in Pillenform entscheidet, der
sollte das Risiko der Überdosierung im Auge behalten. Heutzutage sind
die meisten Vitamine nicht als geprüftes Arzneimittel auf dem Markt
erhältlich und die Dosierungsbeschreibung auf den Packungen ist oft
ungenau: "Die Verstoffwechselung variiert von Mensch zu Mensch und
schnell nimmt man zu viel", weiß Dr. Roth. Wasserlösliche Vitamine
wie Vitamin C scheidet der Körper bei Überdosierung zwar aus.
Fettlösliche verbleiben jedoch im Organismus. "Das Bundesinstitut für
Risikobewertung warnt bereits seit geraumer Zeit vor der Einnahme
besonders hoch dosierter Vitamine ",erläutert die
Gesundheitsexpertin. Daher ist es ratsam, lieber einen Arzt zu
konsultieren, anstatt wahllos Tabletten einzunehmen. Empfehlungen zur
zusätzlichen Gabe von Vitaminen und Mineralstoffen gibt es heute nur
noch für wenige Personengruppen, ein Beispiel ist die Gabe von
Folsäure in der Schwangerschaft.

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