 Nachrichten aus Berlin - Wirtschaft: Kandidaten für "Berliner Meisterköche 2011" nominiert / Berlin Partner präsentiert Spitzengastronomie der Region
Geschrieben am 03-06-2011 |
Berlin (ots) - 24 Köche, Sommeliers und Maîtres aus Berlin und
Brandenburg sind in den fünf Kategorien "Berliner Meisterkoch 2011",
"Brandenburger Meisterkoch 2011", "Aufsteiger des Jahres 2011",
"Berliner Maître 2011" und "Berliner Sommelier 2011" nominiert. Die
Jury aus Gourmet-Journalisten und Fachvertretern, hat die Liste
zusammengestellt.
Beim Juryvorsitz wurde zum 15. Jubiläum der "Berliner
Meisterköche" ein Generationswechsel vollzogen: Die Jury wählte Dr.
Stefan Elfenbein einstimmig zu ihrem neuen Vorsitzenden. Er zählt zu
den Jüngsten in der Jury und ist Autor für das Magazin "Der
Feinschmecker". Gleichzeitig bat die Jury ebenso einstimmig den
Gründungsvorsitzenden Prof. Dr. Dieter Großklaus, Chaîne des
Rôtisseurs, als aktives Mitglied der Jury weiterhin seine Erfahrung
und Expertise einzubringen. Dr. Stefan Elfenbein nahm die Wahl zum
Vorsitzenden der Jury gern an, Prof. Dr. Dieter Großklaus wird sein
Jury-Mandat mit Engagement und Freude weiterführen.
Die Jurywahl der "Berliner Meisterköche 2011" wird im September
bekannt gegeben. Am 5. November 2011 werden die "Berliner
Meisterköche 2011" bei einem Gala Diner im Inter-Continental Berlin
geehrt.
Für den Titel "Berliner Meisterkoch 2011" wurden Daniel Achilles,
"reinstoff", Matthias Diether, "First Floor", Hotel Palace Berlin,
Sonja Frühsammer, "Frühsammers Restaurant", Marco Müller, "Weinbar
Rutz", Hendrik Otto, "Lorenz Adlon", Hotel Adlon Kempinski Berlin,
nominiert.
In der Kategorie "Brandenburger Meisterkoch 2011" wurden Marco
Giedow, "Alte Schule", Reichenwalde, Tom Petzold, "Villa Seeblick",
Falkensee, Jean- Pierre Pothier, "Feinkostinsel am Märkischen Meer",
Bad Saarow, Thore Redepenning, "Restaurant im Schloss Ribbeck",
Ribbeck, Carsten Rettschlag, "Restaurant Juliette", Potsdam,
nominiert.
Als mögliche "Aufsteiger des Jahres 2011" wurden Sebastian Frank,
"Horváth", Stephan Garkisch, "Restaurant Bieberbau", Matthias Gleiß,
"Restaurant VOLT", Andreas Lochner, "Restaurant Lochner", Sascha
Ludwig, "Filetstück", nominiert.
"Berliner Maître 2011" können Katharina Bambach, "Filetstück",
Chantal Grabow, "Restaurant e.t.a. hoffmann", Andrea Güttes,
"Fischers Fritz", The Regent Berlin, Boris Häbel, Lorenz Adlon, Hotel
Adlon Kempinski Berlin, Heike Seebaum, "Altes Zollhaus", werden.
Vier Kandidaten wurden für den Titel "Berliner Sommelier 2011"
nominiert: Peter Frühsammer, "Frühsammers Restaurant", Michael Köhle,
"Hugos", InterContinental Berlin, Felix Voges, FA-CIL, The Mandala
Berlin, Robert Wiese, "Restaurant e.t.a. hoffmann".
Weitere Informationen zum Projekt "Berliner Meisterköche": Isot
Lang, Abteilungsleiterin Berlin-Partner-Betreuung/Veranstaltungen,
Berlin Partner GmbH, Telefon: +49 30 39980-128, E-Mail:
mailto:Isot.Lang@berlin-partner.de
Weitere Informationen:
Christoph Lang
Leiter Unternehmenskommunikation / PR
Berlin Partner GmbH
Fasanenstraße 85
10623 Berlin
Tel.: +49 30 39980 - 123
Mobil: +49 1577 3998 - 123
Fax: +49 30 39980 - 113
E-Mail: mailto:Christoph.Lang@Berlin-Partner.de
Internet: http://www.berlin-partner.de
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