Kulinarische Tour ITB Berlin 2011: So schmeckt die Welt

Berlin (ots) - Gourmets gehen auf Weltreise - Am 12. und 13. März
2011 können sich Feinschmecker auf der weltweit größten Reisemesse
mit lukullischen Spezialitäten rund um den Erdball schlemmen - Tipps
für einen kulinarischen Messe-Rundgang

Essen und Trinken ist eine der schönsten Art und Weisen, Land und
Leute zu entdecken. Um sich einen Vorgeschmack auf den nächsten
Urlaub zu holen, können Privatbesucher am 12. und 13. März 2011 auf
dem Messegelände unter dem Funkturm an einem einzigen Tag auf
kulinarische Weltreise gehen. Auf der weltweit führenden Reisemesse
stellen Anbieter aus über 180 Ländern nicht nur die neuesten
Reiseangebote vor, sondern verwöhnen ihre Gäste an den Ständen auch
mit Kostproben ihrer regionalen Küchen. Hier die verführerischsten
Appetitmacher.

Gleich in den ersten Hallen am Eingang Süd eröffnet sich ein
wahres Feinschmecker-Paradies. Dass sich Urlaubsküche ganz leicht
nachkochen lässt und wie schmackhaft sie sein kann, erleben die
Besucher beim Showcooking mit TV- und Sternekoch Christian Henze am
Sonntag bei RUF Jugendreisen (Halle 4.1). Am Stand der Ukraine in
Halle 2.1. können die Besucher ukrainischen Sekt und Schokolade
verkosten sowie dem Chocolatier über die Schulter schauen. Sowohl am
Samstag als auch am Sonntag wird am Stand von Andalusien in Halle 4.2
saftiger Schinken aufgeschnitten und Wein aus den besten
Anbaugebieten ausgeschenkt. Typisch bayerische Genüsse sind am Stand
von Bayern Tourismus in Halle 6.2 zu probieren. Die Schmankerl
reichen von Leberkäs bis zu Weißwürsten. Ebenfalls in Halle 6.2
können sich die Besucher das kulinarische Konzept der Autostadt
Wolfsburg quasi auf der Zunge zergehen lassen. Unter dem Motto
"Natürlich Autostadt" bereiten Köche aus den Autostadt-Restaurants am
Messestand regionale und saisonale Produkte aus biologischem Anbau
zu. Gleich nebenan in Halle 7.2 lädt Hessen auf eine kleine
kulinarische Reise ein. Leckere Hessen-Häppchen - von der grünen Soße
bis zum Handkäs' mit Musik - werden angeboten. Dazu gehört natürlich
ein kerniger Apfelwein, auch Stöffche genannt oder ein Rheingauer
Riesling, ein Pils aus dem "Herzen der Natur".

Von exotischen Eissorten bis zur japanischen Teezeremonie

Tradition auf der ITB Berlin hat die Hertz Eisbar powered by
Florida Eis, einem Berliner Eishersteller, am Stand von Hertz
Autovermietung in Halle 9. Hier können Schleckermäuler zwischen
klassischen Sorten wie Vanille, Schokolade, Erdbeer, Mango und
ausgefallenen Geschmacksrichtungen wie Old Fashion Caramel und
Erdnuss Toffee wählen. In Halle 11.1 weist der verführerische Duft
nach frischem Gebäck Genießern den Weg zum Ungarn-Stand.
"Kürtőskalács", das traditionelle, ungarische Hefegebäck wird
hier zubereitet: Der Teig wird ausgerollt, in Streifen geschnitten
und auf eine Rolle aufgewickelt. Nach kurzer Backzeit wird er zum
Schluss mit Butter und Zucker bestrichen, um eine karamellisierte
Oberfläche zu erhalten. Als Genuss-Region macht Österreich in Halle
17 seinem Namen alle Ehre. Franz Raneburger, der mit drei
Gault-Millau-Hauben und einem Michelin-Stern ausgezeichnete
Meisterkoch schwingt auf dem Österreich-Stand den Kochlöffel. Mit
Braten vom Tullnerfelder Jungschwein, Mattigtaler Forelle mit
Endiviensalat und natürlich dem berühmten Kaiserschmarren verwöhnt er
den Gaumen der Messebesucher. Wer lieber die deftige Küche mag, der
kommt am Wiener Würstelstand auf seine Kosten. Dort werden herzhafte
Debreziner, Käsekrainer und Frankfurter gegrillt. Zum Ausklang der
Gourmet-Reise und nach einem langen Messetag können Genießer bei
einer traditionellen Teezeremonie am Japan-Stand in Halle 26
entspannen.

Vergünstigte Tickets: Online sowie für Schüler und Studenten
Besucher der ITB Berlin-Publikumstage, am Samstag und Sonntag, 12.
und 13. März 2011, können vergünstigte Eintrittskarten online unter
www.itb-berlin.de/eintrittskarten bequem von zu Hause buchen. Das
Online-Ticket kostet statt 14,50 Euro nur 12 Euro. An der Tageskasse
beträgt der Eintritt 14,50 Euro. Kinder bis 14 Jahre in Begleitung
der Eltern haben freien Zutritt. Schüler und Studenten erhalten ein
ermäßigtes Tagesticket zum Preis von 8 Euro. Das Last Minute Ticket
für den 13. März von 14 bis 18 Uhr kostet an der Kasse acht Euro.
Tickets für die Privatbesuchertage der ITB Berlin sind außerdem bis
11. März 2011 an allen BVG-Verkaufsstellen sowie BVG-Automaten auf
den Bahnhöfen erhältlich. Für die bequeme An- und Abreise wird die
Nutzung des öffentlichen Nahverkehrs empfohlen. Die Öffnungszeiten
der ITB Berlin sind jeweils von 10 bis 18 Uhr.

Weitere Informationen und Tourenvorschläge für die ITB Berlin 2011
finden Interessierte unter www.itb-berlin.de/publikum

Über die ITB Berlin und den ITB Berlin Kongress

Die ITB Berlin 2011 findet von Mittwoch bis Sonntag, 9. bis 13.
März, statt. Von Mittwoch bis Freitag ist die ITB Berlin für
Fachbesucher geöffnet. Parallel zur Messe läuft der ITB Berlin
Kongress von Mittwoch bis Freitag, 9. bis 11. März 2011. Er ist
weltweit der größte Fachkongress der Branche. Unter
www.itb-kongress.de finden Sie vielfältige Informationen zum
Kongress. Die ITB Berlin ist die führende Messe der weltweiten
Reiseindustrie. 2010 stellten 11.127 Unternehmen aus 187 Ländern ihre
Produkte und Dienstleistungen 179.351 Besuchern, darunter 110.953
Fachbesuchern vor.

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