PHOENIX Sendeplan für Samstag, den 23. Oktober 2010

Bonn (ots) - Tages-Tipps:

ARD-Themenwoche 'Essen ist Leben' ab 14.45THEMA. So isst die Welt

20.15 Les Humphries

Aufstieg und Fall einer Poplegende

22.30 Der gefährlichste Mann in Amerika

THEMA. Afrika

08.15 Unterwegs auf dem Kongo

Film von Thierry Michel, Arte/2009 Der Kongo, nach dem Amazonas
der wasserreichste Strom der Erde, ist die Pulsader der
Demokratischen Republik Kongo im Herzen Afrikas. Von seinen circa
4.374 Kilometern Gesamtlänge sind etwa 1700 Kilometer schiffbar. Die
Dokumentation begleitet vier Flussboote und ein Schubboot, auf dem
sich unter der Leitung eines Kapitäns einige Hundert Passagiere mehr
schlecht als recht einrichten.

09.00 Benin - Sklaven - Könige - Voodoopriester Film von Peter
Schreiber, WDR/2008 Benin gilt als Wiege des Voodookults. Die Rituale
um Götter und Geister sind quasi Staatsreligion, weiter verbreitet
als Christentum und Islam. Ein Voodoo-Priester erklärt die Zeremonien
und widerlegt manche Vorurteile und Klischees, die dem Kult immer
noch anhaften.

09.30 Afrikas steiniger Weg

Geschichten aus 50 Jahren Unabhängigkeit Film von Jörg Brase , ZDF
- Studio Nairobi, PHOENIX/2010 Vor einem halben Jahrhundert wurden
sie in die Freiheit entlassen. 2010 feiern 17 afrikanische Staaten
den 50. Jahrestag ihrer Unabhängigkeit. Wo stehen sie heute? Wie frei
sind sie wirklich? Wie groß ist immer noch der Einfluss der
ehemaligen Kolonialherren? ZDF-Afrikakorrespondent Jörg Brase
berichtet aus einigen Jubiläumsländern und erzählt Geschichten von
Menschen, die die Hoffnung nie aufgeben, Geschichten von Erfolg und
Misserfolg, von Freiheitsliebe und tödlichem Hass.

Ende THEMA. Afrika

10.15 Metropolis. Mord in Paris

Film von Manfred Baur, Hannes Schuler, ZDF/2006

11.00 Metropolis. Geheimauftrag Konstantinopel Film von Manfred
Baur, Hannes Schuler, ZDF/2006

11.45 Metropolis. Flucht nach Venedig

Film von Manfred Baur, Hannes Schuler, ZDF/2006

12.30 Schätze der Welt - Erbe der Menschheit - Weltkultur Technik
Die Schwebefähre Portugalete und die Radiostation Grimeton SWR/2009

13.00 Melaka und Georgetown

Zentralen des Fernosthandels, Malaysia Film von Manfred Linke,
SWR/2010 Schätze der Welt - Erbe der Menschheit

13.15 Reise ins Reich der Inka - Spurensuche in den Anden Perus
1/2: Von der Küste ins Herz des Inka-Reichs Film von Thomas Aders,
PHOENIX/2009

14.00 Reise ins Reich der Inka - Spurensuche in den Anden Perus
2/2: Von Machu Picchu ins Hochland der Anden Film von Thomas Aders,
PHOENIX/2009

ARD-Themenwoche 'Essen ist Leben' THEMA. So isst die Welt

14.45 So isst die Welt

1/4: Hamburger Film von Christoph Weber, Dennis Wells, ZDF/2009
Eine kulinarische Expedition zu den Ursprüngen der Nationalspeisen:
Die vierteilige Dokumentationsreihe folgt dem Siegeszug, den vier
Gerichte aus sehr unterschiedlichen Kulturen rund um den Globus
angetreten haben: Hamburger, Pizza, Falafel und Sushi. Sie alle haben
eines gemeinsam: Als Fast Food eroberten sie die Speisekarten. Der
erste Teil beschäftigt sich mit dem wohl bekanntesten Hackbrötchen
der Welt, dem Hamburger. 1880 begann mit der Einwanderung deutscher
Arbeiter in die USA der Siegeszug des amerikanischen Hacksteaks, das
unter dem Namen "Hamburger" die Welt eroberte. Amerikanischer
Geschäftssinn verwandelte das bodenständige Einwandereressen in das
erste Fast-Food-Gericht der Welt.

15.30 So isst die Welt

2/4: Pizza Film von Christoph Weber, Johannes Backes, Michael
Chauvistré, ZDF/2009 Die Pizza stammt aus Neapel. Doch die heimliche
Hauptstadt der Pizza heißt New York. Denn von dort aus trat sie ihren
Siegeszug um die Welt an. Bereits im 19. Jahrhundert war das Rezept
des neapolitanischen Ofengerichts im Gepäck italienischer Auswanderer
nach Amerika gereist. Und erst dort wurde die Pizza zu dem, was sie
heute ist: die bekannteste und beliebteste Nationalspeise der Welt.
Denn eine Pizza kann man in allen Lebens- und Preislagen verspeisen:
als Tellergericht im Restaurant, als schneller Imbiss auf die Hand
oder als preiswertes Tiefkühlgericht aus der Gefriertruhe. Diese
Multifunktionalität hat die Pizza zum Weltmarktführer gemacht.

16.15 So isst die Welt

3/4: Falafel Film von Christoph Weber, Johannes Backes, ZDF/2009
Was viele nicht wissen - der Nahostkonflikt tobt auch an den
Kochtöpfen: Viele Palästinenser beschuldigen die Israelis, ihnen ihr
Nationalgericht gestohlen zu haben. Die ursprünglich arabische
Falafel wird von Imbissshops weltweit als "Israel's National Snack"
vermarktet. Am heftigsten tobt der Kampf in den USA - jüdische und
arabische Emigranten konkurrieren hier um das Urheberrecht an einer
Speise, die schon zu biblischen Zeiten gegessen wurde. Inzwischen ist
die Falafel zu einem Politikum geworden, das an Universitäten
erforscht und in Hollywoodmusicals karikiert wird. Neben der Suche
nach den Ursprüngen der Falafel geht der Film der Frage nach, warum
die Falafel in den Ländern des Nahen Ostens so populär geworden ist.

17.00 So isst die Welt

4/4: Sushi Film von Christoph Weber, Johannes Backes, Johannes
Bünger, ZDF/2009 In frühen Quellen wird Sushi als gesalzener, in Reis
konservierter Fisch beschrieben. Als man in Zeiten des Mangels
entdeckte, dass auch der fermentierte Reis nicht nur genießbar,
sondern ausgesprochen wohlschmeckend war, schlug die Geburtsstunde
des Sushi. Im Gepäck von japanischen Geschäftsleuten kam das
Nationalgericht in den 60er Jahren nach Kalifornien. Dort bildete
sich bald eine große Sushi-Gemeinde, und die heute weltweit berühmte
"California Roll" wurde erfunden. Hintergrund war die Abneigung der
Amerikaner gegen Algen. Ein cleverer Sushi-Meister umwickelte die
Rollen kurzerhand mit Reis und wendete sie in Sesam. Heute findet man
in fast jeder Großstadt der Welt Sushi-Bars.

17.45 Hexenmeister am Herd

Spitzenköche auf dem Weg ins kulinarische Neuland Film von Bernd
Kliebhan, Nina Thomas, HR/2007 Heute wird mit Stickstoff gekocht, und
die Küche sieht aus wie ein Chemielabor. Spanische Köche im
Cocoonclub - ein ganz besonderes Kochevent. In der Küche von
Sternekoch Mario Lohninger ist Paco Roncero aus Madrid mit seiner
Mannschaft zu Gast; er kocht nach einer neuen experimentellen Methode
- der El-Bulli-Küche. 16 ungewöhnliche Gänge, gegessen wird im
Liegen. Das Motto lautet: Die Gäste sollen sich nie langweilen und
mit einem Glücksgefühl nach Hause gehen.

Ende THEMA. So isst die Welt

THEMA. FRANKREICH

18.00 Paris mon amour

Film von Jana Buchholz, Arte France/2009 Frankreich ist in
Deutschland nicht nur als Reiseziel beliebt. Jedes Jahr lassen sich
zahlreiche Deutsche für immer im Nachbarland nieder. Warum suchen sie
gerade in Frankreich ihr Glück? Die Dokumentation stellt einige in
Frankreich ansässige Deutsche aller Altersklassen und sozialen
Schichten vor und begleitet sie in ihrem Alltag.

18.45 Leben an der Loire

Film von Dominique Hennequin, WDR/2009 Die Loire im Herzen
Frankreichs ist einer der letzten wilden Flüsse Europas. Staudämme
und Flussbegradigungen konnten bis heute verhindert werden, der Fluss
windet sich über seine gesamten 1020 Kilometer durch ein natürlich
geschaffenes Bett. Die Menschen an seinen Ufern haben sich eine
eigene Kultur bewahrt, leben in Tuffsteinhäusern, ziehen Wein und
züchten alte andernorts längst verschwundene Gemüsesorten. Ihr Leben
verteidigen sie standhaft gegen moderne Einflüsse.

19.15 Stolz und schön

Korsika und seine Bewohner Film von Ellen Ehni, ARD-Studio Paris,
PHOENIX/2010 Korsika ist eine Insel der Gegensätze: im Landesinneren
die raue Bergwelt, mit einsamen Dörfern, die lange Zeit komplett von
der Außenwelt abgeschnitten waren. An der Küste die paradiesischen
Strände und versteckten Buchten mit türkisblauem Wasser. Seit jeher
war das Leben im Süden der Insel sorgloser - und dort haben die
Menschen schnell begriffen, dass der Tourismus für sie die
Einnahmequelle der Zukunft ist.

Ende THEMA. FRANKREICH

20.00 TAGESSCHAU (ARD) mit Gebärdensprache

20.15 Les Humphries

Aufstieg und Fall einer Poplegende Film von Andreas Fischer,
NDR/2007 Ende der 60er Jahre kommt Les Humphries, bei der britischen
Marine zum Allround-Musiker ausgebildet, nach Hamburg und hat eine
brillante Idee. Inspiriert vom Hippie-Musical "Hair" stellt er einen
Chor aus internationalen Sängerinnen und Sängern zusammen und
produziert modern arrangierte Gospels - die Les Humphries Singers
sind geboren. Doch hinter der glanzvollen Kulisse spielen sich
menschliche Dramen ab.

21.45 ZDF-History. Das Geheimnis der drei U-Boote Moderation:
Guido Knopp, ZDF/2008 In der ägyptischen Überlieferung war es ein
Mythos, dessen Wahrheitsgehalt lange umstritten war. Gab es wirklich
eine vierte monumentale Pyramide auf dem Plateau von Gizeh? Jetzt
stieß ein internationales Forscherteam ganz am Rand des viel
besuchten Areals tatsächlich auf die Überreste einer weiteren
Pyramide.

22.30 Der gefährlichste Mann in Amerika

Film von Judith Ehrlich, Rick Goldsmith, ZDF / Arte/2010 Der
Ökonom und Pentagon-Mitarbeiter Daniel Ellsberg war ein brillanter
Mann, der mit seinem Gewissen rang über die eigene Rolle in einem
Krieg, den er als Verbrechen betrachtete und der seiner Meinung nach
um jeden Preis gestoppt werden müsste. Seine Weitergabe streng
geheimer Dokumente an die New York Times setzte eine außergewöhnliche
Serie von Ereignissen in Gang. Was trieb den einst engagierten
Kämpfer des Kalten Krieges dazu, seine Familie, Karriere, Freunde und
sogar lebenslange Haft zu riskieren, um den Vietnamkrieg zu beenden,
einen Krieg, den er zuvor selbst mit vorbereitet hat? Dokumentarfilm

00.00 Melaka und Georgetown

Zentralen des Fernosthandels, Malaysia Film von Manfred Linke,
SWR/2010

00.15 Die Russische Revolution

1/2: Hoffnung auf Freiheit Film von Ian Lilley, NDR/2005 In dieser
zweiteiligen Dokumentation verbindet Autor Ian Lilley eindrucksvoll
aufwändige Rekonstruktionen der Ereignisse von 1917 mit selten
gezeigtem Archivmaterial. Britische und russische Forscher ordnen die
Geschehnisse historisch ein. Teil eins spannt den Bogen vom Ausbruch
der Revolution im Februar bis zu Lenins Griff nach der Macht im
Herbst 1917.

01.00 Die Russische Revolution

2/2: Der Weg zum Terror Film von Ian Lilley, NDR/2005 Der zweite
Teil widmet sich dem Verlauf der Revolution, der mehr als eine
Million Menschen zum Opfer fielen und die das Land verwüstete. Die
dramatischen Ereignisse werden aus der Sicht der Kronstädter Matrosen
erzählt, Autor Ian Lilley greift dazu auf Tagebücher und Briefe der
Matrosen zurück. Sie kämpfen auf der Seite Lenins. Nach dem Sieg über
die Anhänger des Zaren fordern die Marinesoldaten endlich freie
Wahlen. Doch die werden ihnen verweigert. So rebellieren sie gegen
die Kommunisten. Lenin jedoch duldet keinen Widerspruch und lässt den
Aufstand der Matrosen von der Roten Armee blutig niederschlagen.

01.45 Aufbruch ins russische Eis

1/2: Sibiriens wilde Seele Film von Anne Gellinek, ZDF/2003

02.30 Aufbruch ins russische Eis

2/2: Geheimnisvolle Tundra Film von Dirk Sager, ZDF/2003

03.15 Das grüne Gold Kalabriens

Das Geheimnis von Earl Grey und Kölnisch-Wasser Film von Stephan
Düfel, SR/2007

03.50 Das Gold der Zaren

1/3: Glanz und Blut Film von Miroslaw Bork, Malgorzata Bucke,
Gudrun Ziegler, ZDF/2001

04.30 Das Gold der Zaren

2/3: Schätze und Intrigen Film von Miroslaw Bork, Malgorzata
Bucke, Gudrun Ziegler, ZDF/2001

05.15 Das Gold der Zaren

3/3: Rausch und Elend Film von Miroslaw Bork, Malgorzata Bucke,
Gudrun Ziegler, ZDF/2001

06.00 Katharina die Große

1/2: Eine deutsche Prinzessin wird Zarin Film von Paul Burgess,
NDR/2006

06.45 Katharina die Große

2/2: Auf dem Gipfel der Macht Film von John-Paul Davidson,
NDR/2006 Mit Katharinas Krönung 1772 in St. Petersburg beginnt die
Zarin ihre Reformpolitik im Riesenreich Russland: Medizin,
Schulwesen, Rechtsprechung. Doch die Reformen werden von Kriegen, die
sie führt, überschattet. Aber nicht nur Kriege, auch die Liebe nimmt
einen großen Raum in ihrem Leben ein, wenn auch selbst ihre Affären
oft machtpolitisch begründet waren.

07.30 Stolz und schön

Korsika und seine Bewohner Film von Ellen Ehni, ARD-Studio Paris,
PHOENIX/2010

Originaltext: PHOENIX
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