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Ballast einwerfen - Ballaststoffe aus Vollkornprodukten mindern das Diabetesrisiko

Geschrieben am 17-08-2007

Baierbrunn (ots) - Wer sich ballaststoffreich ernährt, senkt sein
Risiko für Typ-2-Diabetes, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetiker
Ratgeber". Die häufigste Form der Zuckerkrankheit ist stark von der
Ernährung abhängig. Ballaststoffe verzögern die Aufnahme von
Nahrungszucker ins Blut. Dadurch werden Blutzuckerspitzen vermieden,
die das Entstehen eines Diabetes begünstigen. Vor allem Ballaststoffe
aus Vollkornprodukten wirken sich schützend aus, weniger dagegen die
aus Obst und Gemüse. Warum, ist unklar. Möglicherweise sind bestimmte
Mineralstoffe in den Ballaststoffen des Vollkorns dafür
verantwortlich.

Dieser Text ist nur mit Quellenangabe zur Übernahme frei

Das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber" 8/2007 liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.

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Originaltext: Wort und Bild - Diabetiker Ratgeber
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Pressekontakt:
Kontakt:
Ruth Pirhalla
Pressearbeit
Tel.: 089 / 7 44 33-123
Fax: 089 / 744 33-459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de


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