Fleischqualität im Fokus der Verbraucher / Du darfst Studie belegt: Qualitäts- und Prüfsiegel stehen hoch im Kurs

Hamburg (ots) - Eine bundesweite repräsentative Studie im Auftrag
der Lebensmittelmarke Du darfst zeigt: Aktuelle Fleischskandale
beeinflussen das Einkaufsverhalten der Verbraucher. 70 Prozent der
Befragten sind heute kritischer als vor fünf Jahren. Beim Kauf von
Fleisch- und Wurstwaren rücken die Qualität der Lebensmittel sowie
die Herkunft und Aufzucht der Tiere in den Mittelpunkt. Ein Grund
mehr für Du darfst, das "Sehr gut" von Ökotest auf den Wurstwaren
hervorzuheben.

Tierkrankheiten und Lebensmittelskandale hinterlassen ihre Spuren
im Einkaufsverhalten der Verbraucher. Das ergab eine aktuelle Du
darfst Studie. 68 Prozent der Befragten geben an, dass aktuelle
Fleischskandale den Kauf von Fleisch- und Wurstwaren beeinflussen.
Die Kaufentscheidung hängt von unterschiedlichen Kriterien ab: 81
Prozent der Befragten achten insbesondere auf den Ruf des
Herstellers. Etwa drei Viertel setzen auf Fleisch aus artgerechter
Tierhaltung und bevorzugen als Herkunftsland Deutschland. Für 64
Prozent sind zusätzliche Qualitätssiegel von Dritten ein weiteres
Kriterium für den Kaufentscheid.

2003 hat Ökotest die Kriterien von Qualitätsfleischprogrammen und
Prüfsiegeln untersucht. Dabei wurde auch das Qualitätsfleischprogramm
von Du darfst getestet und mit "Sehr gut" ausgezeichnet. Du darfst
bezieht das Fleisch für die Wurstwaren von ausgewählten Bauern mit
nachhaltiger Landwirtschaft und artgerechter Tierhaltung, die
gesundes, pflanzliches Futter verwenden. Damit übertrifft das
Qualitätsfleischprogramm in vielen Punkten sogar "Bio"-Standards und
setzt einen bis dato beispiellosen Standard in punkto
Lebensmittelsicherheit, Qualität und Rückverfolgbarkeit. Gleichzeitig
beweist Du darfst, dass das landwirtschaftliche Prinzip der
nachhaltigen Erzeugung auch für nationale Markenartikel machbar ist.
Über eine Million Kaufkontakte pro Woche der Du darfst Wurstprodukte
bestätigen, dass das Konzept richtig ist. "Wir garantieren unseren
Verbrauchern Spitzenqualität. Dazu gehört eine strenge Auswahl
unserer Fleischlieferanten", so Dr. Julia Rösler, verantwortlich für
das Du darfst Marketing.

Originaltext: Du darfst
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