 Thüringen auf der Grünen Woche 2007: Riesen-Kartoffelpuffer handgemacht
Geschrieben am 20-01-2007 |
Berlin (ots) -
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Agrarminister Sklenar und Landtagspräsidentin Schipanski backen
für die Messebesucher nach regionalem Rezept
Die altdeutsche, herzhafte Variante des Thüringer Kartoffelpuffers
bevorzugten Agrarminister Volker Sklenar und Landtagspräsidentin
Dagmar Schipanski bei ihrem Schau-Backen am Stand der Heichelheimer
ABLIG Kloßmanufaktur in der CMA-Länderhalle. Dazu benutzten sie
allerdings nicht die fertige Backmasse, die das 1976 von
Landwirtschaftbetrieben gegründete und 1991 von den Mitarbeitern
übernommene Unternehmen heute in der ganzen Bundesrepublik verkauft.
Die Politiker rieben die Erdäpfel mit der Hand und würzten nach
traditionellem Rezept.
Heichelheim, wo 1739 Ernst-August I. erstmals in seinem Herzogtum
Kartoffeln anbauen ließ, ist heute das Zentrum der Thüringer
Kartoffelverarbeitung, deren berühmtestes Produkte die echten
Thüringer Klöße sind. Mit ihren Auftritten auf der Berliner Grünen
Woche, zahlreichen Verkaufsaktionen und Hausmessen ist das
Unternehmen inzwischen Marktführer bei Kartoffelkloßprodukten in
Deutschland geworden.
Die Thüringer haben für dieses hochwertige regionale
Kartoffelprodukt europäischen Markenschutz beantragt, wie er zum
Beispiel bereits für Thüringer Bratwürste und Altenburger Ziegenkäse
besteht. "Es ist an der Zeit", so Minister Sklenar auf der Grünen
Woche, "endlich auch unsere Klöße in ihrer Originalität EU-weit zu
schützen".
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Originaltext: CMA
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