Bayerisches Fernsehen / Montag, 8. bis Freitag, 12. Januar 2007, 17.15 Uhr / Der Letzte seines Standes?

München (ots) - Montag, 8.01.07
Der Letzte seines Standes?
Der Fassbinder aus Sankt Paul
In einem kleinen Dorf an der Südtiroler Weinstraße lebt und arbeitet
der Fassbinder Johann Kostner. Mit 86 Jahren macht er immer noch Tag
für Tag Weinfässer - mit alten Werkzeugen aus dem Holz der
Edelkastanie.

Dienstag, 09.01.07
Der Letzte seines Standes?
Der Hutmacher aus Osttirol
In der Osttiroler Gemeinde Sillian lebt und arbeitet Gottfried
Kieninger. Er ist einer der letzten Hutmacher, der den Stumpen, also
das gefilzte und gewalkte Stück, aus dem später der Hut geformt wird,
noch selber herstellt. Ein Arbeitsgang ist das sogenannte Fachen, bei
dem feinstes Hasenhaar durch das Anschlagen mit einer Darmseite
gereinigt und gelockert wird.

Mittwoch, 10.01.07
Der Letzte seines Standes?
Der Kupferschmied aus Tirol
Kupferschmiede vom alten Schlag lassen sich heute an einer Hand
abzählen. Einer von ihnen ist Meister Josef Plunser. Bei der
Herstellung eines Käsekessels, gefertigt in den alten Techniken, wie
z. B. dem "Schränken", kann der Zuschauer noch einmal in eine Zeit
zurückblicken, in der das Kochgeschirr noch kupfern war.

Donnerstag, 11.01.07
Der Letzte seines Standes?
Der Weißbinder vom Unkental
Holz- und Milchwirtschaft prägen den nördlichen Pinzgau. Da war stets
der Meister gefragt, der das helle Holz der Fichten, Tannen und
Lärchen zu Gebinden für Milch, Butter und Käse zu fügen verstand: Der
Weißbinder. Er ist Binder, Schäffler oder Böttcher in dieser
besonderen Ausprägung entsprechend seinem Material und Werkstück. Der
Weißbinder, der in Unken seine 500 Jahre alte Werkstatt führt, ist
Johann Wohlschlager. Zu seiner Lehrzeit gab es allein hier im
Salzburgischen 74 Binderbetriebe. Jetzt ist der Meister "Der Letzte
seines Standes".

Freitag, 12.01.07
Der Letzte seines Standes?
Der Ofenbauer vom Ahrntal
Draußen vor dem Bauernhof der Backofen, drinnen in der Stube der
gemütliche langgezogene Grundofen, über dem man liegen kann: Es gibt
eine Gegend, da werden diese Öfen auch heute noch gebaut und es gibt
auch noch einige der alten Ofen-Baumeister, die genau wissen, worauf
es ankommt, damit der Ofen kurz und heftig zieht, keine Risse
bekommt, die Wärme speichert und dabei von einer Sparsamkeit ist, die
jede Brennwerttechnologie in den Schatten stellt.

Originaltext: BR Bayerischer Rundfunk
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