Ohne Frühstück: Jedes zweite Kind geht mit Fehlstart in den Tag

Hamburg (ots) - Nur jedes zweite Kind frühstückt morgens gemeinsam
mit seiner Familie, jedes sechste Kind isst vor der Schule gar
nichts. Das zeigt eine aktuelle Forsa-Umfrage unter Eltern im Auftrag
der Techniker Krankenkasse (TK). "Das Frühstück liefert die Energie
für den Tag. Wenn Kinder darauf verzichten, legen sie einen glatten
Fehlstart hin. Ohne Grundlage sind sie in der Schule weniger
aufmerksam und können sich schlechter konzentrieren", erklärt
Ernährungswissenschaftlerin Alexandra Krotz von der TK. "Daher ist es
besonders bedenklich, dass ein Drittel der Kinder, die sowieso schon
häufig schlapp und müde sind, ohne Frühstück aus dem Haus gehen", so
die TK-Expertin zu den Umfrage-Ergebnissen.

Zeitmangel ist der häufigste Grund, warum Familien auf das
morgendliche Ritual verzichten: Jeder dritte Befragte gab an, dass es
deswegen bei ihm zu Hause nicht zu einer gemeinsamen Mahlzeit reicht.
"Wer mit leerem Magen aus dem Haus geht, den überfällt später am Tag
der Heißhunger. Eltern sollten auch bei den Essgewohnheiten Vorbilder
sein. Statt mit dem Kaffeebecher in der Hand zur Arbeit zu hetzen,
ist ein gemeinsames Frühstück ein wichtiges Familienritual, um den
Tag zu beginnen", sagt die TK-Expertin. Die Umfrage ergab, dass in
jeder fünften Familie die Kinder ohne die Eltern frühstücken.

Doch was steht auf dem morgendlichen Speiseplan? Zwei von zehn
Kindern trinken nur ein Glas Saft oder Milch. Das ist besser zwar als
mit leerem Magen zur Schule zu gehen. "Milch oder Milchprodukte sind
gerade für die Jüngeren wichtig, denn sie enthalten Calcium und
helfen, Knochen und Zähne zu stärken. Doch bei einem richtigen
Frühstück sollten auch Getreideprodukte, frisches Obst oder Gemüse
und zum Beispiel Kräuter- oder Früchtetee auf dem Tisch stehen",
erklärt Krotz. Vollkornbrot, magerer Wurstaufschnitt, selbstgemachter
Quarkaufstrich mit Kräutern und Müsli mit Nüssen, Früchten und
Rosinen sind die besten Energielieferanten für den Tag. So enthalten
Haferflocken viele B-Vitamine, die Konzentration und
Leistungsfähigkeit fördern. Und Bananen verbessern mit hohem
Kaliumgehalt die Konzentration.

Laut der Umfrage hat jedes vierte Kind morgens überhaupt keinen
Appetit. "Eltern sollten solche Frühstücksmuffel nicht zum Essen
zwingen. In der Woche können sich die Kleinen langsam mit einem Glas
Milch, einem Stück Obst oder einem Joghurt an das Frühstück gewöhnen.
Am Wochenende kann dann ein bunt gedeckter Tisch dem Nachwuchs
Appetit machen. Obstspieße, Gemüsestangen mit Dips oder selbst
gebackenes Brot überzeugen auch kleine Essensverweigerer", rät
Ernährungsexpertin Krotz.

Übrigens: Je älter die Kinder sind, umso eher verzichten sie
morgens auf ihre erste Mahlzeit. Während nur jeder zehnte
Grundschüler mit leerem Magen aus dem Haus geht, ist es bei den 15-
bis 18-Jährigen schon jeder vierte. Außerdem scheint der
Bildungshintergrund eine Rolle zu spielen: Kinder, deren Eltern die
Volks- und Hauptschule besucht haben, essen doppelt so oft kein
Frühstück wie ihre Altersgenossen, deren Eltern Abitur oder ein
Studium in der Tasche haben.

Hinweis an die Redaktionen:

Für die repräsentative Umfrage hat das Meinungsforschungsinstitut
Forsa im Auftrag der TK im Januar 1.000 Personen befragt, in deren
Haushalt ein Kind zwischen sechs und 18 Jahren lebt. Weitere
Informationen rund um das Thema enthält der TK-Medienservice
"Zivilisationskrankheiten". Den Medienservice sowie honorarfreie
Pressefotos gibt es im TK-Presse-Center unter www.presse.tk-online.de
.

Originaltext: TK Techniker Krankenkasse
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