Kulinarisches Gipfeltreffen im Südtiroler Tauferer Ahrntal / 9. Käsefestival vom 12. bis 14. März 2010

Tauferer Ahrntal, Südtirol (ots) - In goldenem Olivenöl, mit
aromatischem Essig und herzhaften Zwiebeln garniert glänzt der runde
Graukäselaib auf den blanken Almtischen. Auf duftenden Schlutzkrapfen
schmelzen frisch gehobelte, helle Käseschnitze. Die Zubereitung der
Ahrntaler Delikatesse ist so vielfältig wie die Geschmäcker der
Gäste. Was sie vereint, ist das kulinarische Kulterlebnis der Alpen:
Seit neun Jahren wird das Südtiroler Tauferer Ahrntal mit seinen über
900 Bauernhöfen, 183 bewirtschafteten Almen und rund zehntausend
Rindern im Frühjahr zur malerischen Kulisse für einen internationalen
Gipfel der kulinarischen Genüsse. Auf der größten Käseschau Tirols
vom 12. bis 14. März 2010 präsentieren rund 50 Produzenten von Zypern
bis Friesland, von Österreich bis Israel, über 500 verschiedene
Käsesorten. Darunter sind auch viele in Deutschland bekannte
Aussteller, denn Sand in Taufers wechselt sich mit der Ausrichtung
des Feinschmecker-Treffens mit Oberstdorf im Allgäu ab. 2010 gastiert
das alpine Käsefestival daher ausschließlich in der charmanten
Ahrntal-Metropole.

Zehntausende Käsepilger besuchen Heimat des Ahrntaler Graukäse

Von den weltweit geschätzten 6.000 Käsesorten werden 1.200 allein
in Italien hergestellt. Im Tauferer Ahrntal sind über 20 Prozent der
Südtiroler Hofkäsereien angesiedelt. Hier hat die Käseproduktion eine
jahrhundertealte Tradition, und hier ist auch der preisgekrönte
Ahrntaler Graukäse - unter anderem von der Slow Food Organisation als
Presidio ausgezeichnet - beheimatet. Seine Rezeptur wird von
Generation zu Generation überliefert. So entsteht auf den Sommeralmen
der einzigartige Magerkäse mit unter zwei Prozent Fett i.Tr. Ein
guter Grund, um der heimischen Spezialität eine kulinarische Bühne zu
bieten. Aus den zwölf Besuchern des ersten Festivals sind in neun
Jahren rund zehntausend Käsepilger geworden. Eine geschmackliche
Erlebnisvielfalt, an der kein echter Gourmet vorbei kommt - mit
Verkostungen, internationaler Käseliteratur, Schaukochen mit
Südtiroler Spitzenköchen und speziellen Käsetagen in den Restaurants
des Tauferer Ahrntals.

Weitere Informationen gibt es beim Büro der Ferienregion Tauferer
Ahrntal, Ahrnerstr. 95, I-39030 Steinhaus, Tel. 0039 0474 65 20 81,
Fax 0039 0474 65 20 82, Internet: www.tauferer.ahrntal.com , Mail:
tauferer@ahrntal.com .

Originaltext: Tauferer Ahrntal, Südtirol
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/58705
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_58705.rss2

Pressekontakt:
uschi vogg_PR, Aventinstraße 6, 80469 München
Tel.: 089/25 54 20 34; Mail: uvogg@uschivogg-pr.de