Weiß und wertvoll - Kamelmilch ist in Somalia unverzichtbar / Der Verein Tierärzte ohne Grenzen präsentiert seine Arbeit erstmals auf der Grünen Woche

Hannover (ots) - Kamelmilch ist in Somalia eines der wichtigsten
Lebensmittel - sie ist ein wichtiger Proteinlieferant und die
Hauptquelle für Vitamin C. Die Nachfrage ist vor allem in städtischen
Gebieten groß. Allerdings ist es schwierig, den Bedarf zu decken,
denn eine Milchindustrie oder moderne Milchverarbeitung gibt es
nicht. Zudem ist die Milch hygienisch nicht unbedenklich: Es fehlt
oft Wissen darüber, wie man Milch hygienisch abfüllt oder
transportiert. Dadurch ist sie häufig mit Bakterien belastet und der
Verzehr birgt ein gesundheitliches Risiko. Die Versorgung mit
hochwertiger und hygienisch einwandfreier Milch in den
Projektgebieten zu gewährleisten und so die Ernährungs-, aber auch
die Einkommenssituation der Menschen zu verbessern, ist eines der
Ziele von Tierärzte ohne Grenzen e.V. Der Verein engagiert sich seit
1991 für Menschen in Ostafrika, die von der Tierhaltung leben.

Vom 15. - 24. Januar 2010 präsentiert die Organisation ihre Arbeit
erstmals auf der Grünen Woche in Berlin. Dort stehen die Projekte zum
Thema Milch im Mittelpunkt, u.a. ein Projekt zur Förderung der
Milchwirtschaft in Somalia. Es begann 2006 und wird mit Geldern der
Europäischen Union gefördert. Im Rahmen des Projektes wurden bisher
zwölf Milchsammelzentren gebaut und Trainingsprogramme für
Milchhygiene und -verarbeitung durchgeführt. Die Schulung von
Milchverkäuferinnen nimmt ebenfalls einen wichtigen Stellenwert ein.
Milch wird in Somalia traditionell nur von Frauen verkauft. Diese
werden in Fragen der Milchhygiene, der Milchverarbeitung und
-vermarktung geschult und bekommen wirtschaftliches Grundwissen
vermittelt.

Eine der Teilnehmerinnen, Milchlieferantin Fadumo Nuh Yusuf,
berichtet: "Durch das neu gewonnene Wissen konnte ich die Menge der
Kamelmilch erhöhen, die ich frisch zum Markt bringen kann. Dadurch
hat sich mein Einkommen erhöht und ich habe mehr Geld für die
Bedürfnisse meiner Kinder." Nadiifo Hussein Hashi, Milchkonsumentin,
erklärt: "Früher gab ich meinen Kindern rohe Milch aus
Plastikbehältern, wovon sie häufig Durchfall bekamen. Durch das
Abkochen von Milch zerstört man zwar die Bakterien, aber auch die
Nährstoffe. In den Kursen von Tierärzte ohne Grenzen habe ich
gelernt, die Milch im Wasserbad zu erhitzen. So wird sie keimfrei und
die Nährstoffe bleiben trotzdem erhalten. Meine Kinder bekommen jetzt
Milch mit einer guten Qualität." Zusätzlich werden öffentliche
Informationskampagnen zu Milchhygiene über lokale Radiosender
ausgestrahlt, um das Qualitätsbewusstsein der Menschen zu fördern.
Auch die Konstruktion und Erprobung von Transportbehältern und
Kühlgeräten sind wichtige Projektinhalte.

Besuchen Sie uns auf der Grünen Woche im Bereich für
Landwirtschaft, Halle 26 a, Stand 106. Vom 16. bis einschließlich 19.
Januar wird Dr. Asili Barre-Dirie an unserem Stand sein. Sie leitet
die Projekte in Somalia und steht gerne zu Fragen rund um die Arbeit
des Vereins zur Verfügung. Wir verkaufen traditionellen somalischen
Tee (Chai) mit Milch und Gewürzen. Der Erlös kommt unseren Projekten
zugute.

Originaltext: Tierärzte ohne Grenzen e.V.
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