30 Jahre Kikkoman in Europa

Düsseldorf (ots) - 1979 wagte das japanische Traditionsunternehmen
Kikkoman, heute Weltmarktführer im Bereich Sojasauce, den Sprung nach
Europa und wählte die Kleinstadt Neuss am Rhein als Europa-Zentrale
aus. Seitdem konnte sich Kikkoman natürlich gebraute Sojasauce, die
noch heute nach einem 300 Jahre alten Rezept gebraut wird, in
Deutschland und in vielen Ländern Europas als unangefochtener
Marktführer etablieren. Die Kikkoman Trading Europe GmbH ist
mittlerweile nach Düsseldorf umgesiedelt. Weltweit ist die Marke
Kikkoman Synonym für natürlich gebraute Sojasauce und Kikkoman
Sojasauce geschätzt als ein Allwürzmittel, das nicht nur ideal zur
asiatische Küche passt, sondern jedes Gericht perfekt würzt - egal ob
italienische, typisch deutsche oder internationale Gerichte.

Eine kleine Delegation aus Japan legte den Grundstein für die
Expansion japanischer Sojasauce in Deutschland und in Europa. Denn
mit der Gründung der Kikkoman Trading Europe GmbH in Neuss am Rhein
vor 30 Jahren startete das japanische Traditionsunternehmen den
offiziellen Vertrieb von Kikkoman natürlich gebrauter Sojasauce. War
die beliebte Würzsauce zuvor nur vereinzelt nach Europa importiert
worden, so hielt sie von nun an dank offizieller Listungen in
Supermärkten endgültig Einzug in die heimischen Küchen. Heute ist
Kikkoman in Deutschland mit einen effektiven Marktanteil von ca. 38
Prozent (Quelle: Nielsen) unangefochtener Marktführer. Die Marke
Kikkoman, die für Qualität und Hochwertigkeit steht, ist in mehr als
30 europäischen Ländern erhältlich. Seit Bestehen der Europa-Zentrale
wuchs der Verbrauch von Sojasauce auf heute 57 Millionen Liter pro
Jahr.

Zukunftsmarkt Russland

Mit kontinuierlichen zweistelligen Wachstumsraten ist Europa für
Kikkoman ein wichtiger und solider Wachstumsmarkt. Dabei hat das
japanische Unternehmen neben der Ausweitung bestehender Märkte wie
Deutschland und Frankreich vor allem das Erschließen von neuen
Märkten in Zentral- und Osteuropa im Fokus. Ein Zukunftsmarkt der
Kikkoman Trading Europe GmbH ist vor allem Russland: Seit neuestem
finden auch russische Gaumen zunehmend Gefallen an Sojasauce. Das
belegen auch die Zahlen - in Russland wächst der Umsatz derzeit um
rund 200 Prozent. Das japanische Unternehmen blickt darum auch hier
positiv in die Zukunft, schließlich ist das sechseckige Logo
Kikkomans aus einem stilisierten Schildkrötenpanzer und dem
japanischen Schriftzeichen für die Zahl 10.000 zusammengesetzt.
Traditionell glaubt man in Japan, das Schildkröten 10.000 Jahre alt
werden und Glück, Reichtum und ein langes Leben symbolisieren. Eine
positive Verheißung, die sich bis jetzt für die gesamte
Unternehmensgeschichte bewährt hat.

300 verschiedene Aromen aus nur vier reinen Zutaten

Trotz kontinuierlicher Expansion ist Kikkoman seiner mehr als 300
Jahre alten Tradition treu geblieben und produziert seine Würzsauce
noch heute nach einem altbewährten Rezept. Das bedeutet: Kikkoman
natürlich gebraute Sojasauce wird in einem aufwendigen, mehr als
sechs Monate andauernden Brauverfahren ausschließlich aus den vier
reinen Zutaten Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz hergestellt.
Während des natürlichen Brauvorganges erhält die Sojasauce ihre
tiefe, rehbraune Farbe und ihren unvergleichlichen Geschmack aus ca.
300 verschiedene Aromen, die beim Kochen den Eigengeschmack aller
Zutaten abrunden, ohne ihn zu überdecken. Der Weltmarktführer
verzichtet dabei ganz auf den Zusatz von Geschmacksverstärkern,
Konservierungsmitteln und Farbstoffen. Seit 1979 hat sich die
Kikkoman Würzfamilie laufend vergrößert. Dabei haben alle neuen
Familienmitglieder eine Gemeinsamkeit: Sie werden auf Basis der
altbewährten natürlich gebrauten Sojasauce hergestellt. Neben dem
Klassiker sind von Kikkoman heute auf dem deutschen Markt erhältlich:
Sojasauce Süß, Sojasauce mit 43 % weniger Salz, Sushi & Sashimi
Sojasauce, Wok Sauce und Teriyaki Marinade & Sauce. Bedient wird der
stets steigende europäische Bedarf aus der 1997 errichteten high-tech
Produktionsstätte im niederländischen Hoogezand-Sappemeer, wo die
Produktionskapazität von seinerzeit 4 Mio. Liter jährlich auf heute
11 Mio. Liter erhöht wurde.

Originaltext: Kikkoman Trading Europe GmbH
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