 ots.video: Erstes virtuelles Kochstudio eröffnet: Gesundes Dampfgaren jetzt in der Mikrowelle möglich
Geschrieben am 20-04-2009 |
Minden (ots) -
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Video Download: http://www.presseportal.de/link/mecom
(kostenlose Registrierung und Freigabe erforderlich;
Freigabe i.d.R. innerhalb 60 Minuten) -
Schon vor Jahrhunderten garten die Chinesen Fisch, Fleisch und
Gemüse in einem Bambuskörbchen über Wasserdampf. Jetzt wird diese
sanfte Garmethode für die Mikrowelle wiederentdeckt. Dazu hat die
traditionsreiche Marke Toppits einen speziellen Dampf-Gar-Beutel
entwickelt, der das Dämpfen noch leichter macht.
Im neuen virtuellen Toppits-Genuss-Studio zeigt der TV-Koch
Andreas C. Studer unter www.toppits-bewusst-geniessen.de erstmals,
wie leckere Gerichte auf Anhieb gelingen. In einem kurzen Filmbeitrag
stellt er sein Rezept für einen warmen Möhren-Salat vor. Schrittweise
erklärt er leicht nachvollziehbar die Zubereitung im Dampf-Gar-Beutel
und ermutigt alle, die bisher nicht zu kochen wagten.
Alle Zutaten werden direkt in den Dampf-Gar-Beutel gegeben. Der
geschlossene Beutel wird in der Mikrowelle erhitzt. Ein
Überduckventil lässt überschüssigen Dampf entweichen. In
minutenschnelle sind die Speisen nährstoffschonend gegart. Alle
natürlichen Aromastoffe, Mineralien und Vitamine bleiben erhalten.
Beim schnellen Garen in der Mikrowelle werden die Lebensmittel auf
bis zu 120 Grad erhitzt und im heißen Wasserdampf gegart. So bleibt
das Gargut saftig und ein Platzen der Zellen wird verhindert. Dadurch
bleiben Farbe und Geschmack intensiver erhalten. Auch die Zugabe von
Salz und Fett kann reduziert werden. Fisch und Fleisch bleiben saftig
und zart und Gemüse bewahrt seinen Eigengeschmack.
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Originaltext: Melitta Beratungs- und Verwaltungs GmbH & Co. KG
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Pressekontakt:
Melitta Gruppe
Öffentlichkeitsarbeit
Daniela Dziedzic
Marienstraße 88
32425 Minden
Telefon: 0571 / 40 46 277
E-Mail: daniela.dziedzic@mbv.melitta.de
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