"Markt des guten Geschmacks" - Die dritte Slow-Food-Messe steht vor der Tür

Stuttgart (ots) - In zwei Monaten ist es so weit: In der Neuen
Messe am Stuttgarter Flughafen öffnet zum dritten Male die
Slow-Food-Messe "Markt des guten Geschmacks" ihre Tore. Die
Publikumsmesse vom 2. bis 5. April, die auch bei Fachbesuchern auf
besonderes Interesse stößt, ist bereits nahezu ausgebucht. Vor einem
Jahr hatten sich über 300 Aussteller beteiligt, die zuvor einen
Qualitäts-Check durchlaufen mussten.

Die Aussteller sind genußhandwerkliche Produzenten oder
fachkundige Händler, die sich um die Vermarktung von Produkten
bemühen, die den Slow-Food-Kriterien "gut, sauber und fair"
entsprechen. So sind keine Lebensmittel zugelassen, die künstliche
Aromastoffe enthalten oder mit gentechnisch veränderten Organismen in
Berührung gekommen sind. Obst und Gemüse, Fisch, Fleisch, Schinken
und Wurstwaren, Feinkost, Öle, Essige und Kräuter, Schokoladen und
Getränke bilden einen Marktplatz des außergewöhnlichen Geschmacks.

Neben nach alter Tradition arbeitenden Brauereien sind in der
Vinothek erneut über hundert Weinbaubetriebe vertreten. Es wird
erstmals einen Schwerpunkt "Wein für alle Tage" geben, wo gute Weine
vorgestellt werden, die unter 8 Euro kosten.

Traditionell gehören zum Rahmenprogramm auch Geschmackserlebnisse,
abendliche "Verabredungen zum Essen" in der Region und "Slow Touren",
also Genussexkursionen im Anschluss. Erneut wird es einen von der AOK
Baden-Württemberg unterstützten Kinder-Kochwettbewerb geben. Erstmals
wird sich die Slow-Food-Jugendbewegung "Youth Food Movement" mit
einem eigenen Kongreßprogramm beteiligen.

Erneut ein fester Bestandteil ist das Seminar- und
Vortragsprogramm. Im Mittelpunkt steht dieses Mal das Thema
Regionalität und europäische Herkunftsbezeichnung. Vorträge, Podien
und Geschmacksseminare finden ungestört vom Hallentrubel im
Kongressbereich der Messe statt.

Die Messe ist jeweils von 10 bis 20 Uhr (Sonntag: 18 Uhr)
geöffnet. Ab 16. Februar können Tickets für die Veranstaltungen des
Rahmenprogramm und ab 04.03. Kombitickets für den Eintritt über
www.slowfood-messe.de gebucht werden.

Originaltext: Slow Food Deutschland e.V.
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