 Gluten-Versteck - Weihnachtsgebäck mit unliebsamer Überraschung
Geschrieben am 29-12-2008 |
Baierbrunn (ots) - Menschen, die wegen einer
Gluten-Unverträglichkeit kein Weizenmehl essen können, sollen beim
Verzehr von Gebäck mit einer Oblaten-Unterlage aufpassen - auch wenn
die Plätzchen selbst mit glutenfreiem Mehl zubereitet wurden. Dazu
rät die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf die Deutsche
Zöliakie-Gesellschaft. Das Klebereiweiß Gluten stecke in den meisten
handelsüblichen Oblaten. Dasselbe gilt für Hostien, die im
Gottesdienst gereicht werden. Unter einer Gluten-Unverträglichkeit
leiden mindestens 800000 Deutsche.
Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 12/2008 B liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.
Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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Pressekontakt:
Ruth Pirhalla
Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
www.gesundheitpro.de
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