Mittelmeer-Diät ergänzt durch Walnüsse kann metabolisches Syndrom reduzieren

Frankfurt am Main (ots) - Eine mediterrane Kost, ergänzt durch
Nüsse - vornehmlich Walnüsse -, kann dabei helfen, das metabolische
Syndrom zu reduzieren. Das ist das Ergebnis einer Studie, die an zehn
spanischen Universitäten durchgeführt wurde. Die Teilnehmergruppe,
die sich mediterran ernährte und zusätzlich Nüsse, vornehmlich
Walnüsse, aß, konnte die Häufigkeit des metabolischen Syndroms um
13,7 % senken. Eine zweite Teilnehmergruppe ist der Mittelmeer-Diät,
ergänzt durch natives Olivenöl, gefolgt. Dabei senkte sich die
Häufigkeit des metabolischen Syndroms nur um 6,7 %. In der
Kontrollgruppe, die sich fettarm ernährte, sanken die Werte sogar
lediglich um 2 %. In Deutschland sind geschätzte 12 Millionen
Menschen vom metabolischen Syndrom betroffen, was die Ergebnisse
dieser Studie so wichtig macht. An der Studie nahmen insgesamt 1.224
Personen teil. Ziel war es, die Wirksamkeit mediterraner Ernährung in
der Vorbeugung kardiovaskulärer Erkrankungen zu ermitteln. Die
Teilnehmergruppen bestanden aus Personen zwischen 55 und 80 Jahren,
bei denen ein hohes Risiko einer solchen Erkrankung vorhanden war.
Die Studie lief über ein Jahr. Vor Behandlungsbeginn erfüllten 61,4 %
aller Teilnehmer die Kriterien für das metabolische Syndrom.

Das metabolische Syndrom ist gekennzeichnet durch Adipositas mit
großem Taillenumfang sowie Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck,
erhöhten Blutzuckerwerten beziehungsweise Diabetes Typ 2. Sie gelten
als Risikofaktoren für Arteriosklerose und sind damit Hauptauslöser
für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Die Studie wurde von Dr. Jordi Salas, dem Direktor des Bereichs
Humanernährung an der spanischen Universität Rovira i Virgili,
Tarragona koordiniert. Die Ergebnisse wurden in der letzten Ausgabe
des wissenschaftlichen Journals Archives of Internal Medicine
veröffentlicht.

Die traditionelle, fettreiche Ernährungsweise der
Mittelmeer-Länder wurde bisher noch nicht auf ihre Auswirkungen auf
das metabolische Syndrom, ein wachsendes Problem in allen
Industriestaaten, überprüft. Deshalb haben sich die Autoren der
Studie entschieden, die Auswirkungen der Mittelmeerdiät ergänzt durch
Nüsse oder natives Olivenöl auf das metabolische Syndrom zu
untersuchen.

Die Studienteilnehmer wurden in drei Gruppen aufgeteilt. Die erste
erhielt eine Beratung zu einer fettreduzierten Ernährung, die zweite
wurde über die Mittelmeer-Diät aufgeklärt und erhielt 30 Gramm Nüsse
am Tag, davon 15 Gramm Walnüsse, 7,5 Gramm Mandeln und 7,5 Gramm
Haselnüsse. Die dritte Gruppe erhielt dieselben Informationen wie die
zweite sowie einen Liter natives Olivenöl pro Woche.

Die Forscher fanden außerdem heraus, dass das Gewicht der
Teilnehmer während des Untersuchungszeitraums zwar stabil blieb, der
große Bauchumfang, der Bluthochdruck und die erhöhten Blutzuckerwerte
in der Nuss-Gruppe aber trotzdem deutlich verringert waren. Die
Tatsache, dass die Mittelmeerdiät ergänzt durch Nüsse dabei helfen
kann, dem metabolischen Syndrom entgegenzuwirken, weist darauf hin,
dass die Komponenten der Diät, vor allem die Nüsse, positive
Auswirkungen auf Risikofaktoren des metabolischen Syndroms haben. Die
PREDIMED Studie (Prevención con Dieta Mediterránea - Prävention durch
die Mittelmeer-Diät), eine klinische randomisierte und kontrollierte
Langzeit-Multicenter-Studie, untersucht die Auswirkungen der
Mittelmeer-Diät auf die primäre Prävention von koronaren
Herzkrankheiten. Etwa 9.000 Hochrisiko-Patienten werden an der Studie
teilnehmen, 7.000 davon sind bereits in die Studie eingeschlossen und
in drei Interventionsgruppen aufgeteilt: Mittelmeer-Ernährung mit
gemischten Nüssen, insbesondere Walnüsse, Mittelmeer-Ernährung
ergänzt durch natives Olivenöl und fettreduzierte Kost. Die Studie
soll Ende 2010 abgeschlossen werden. Die ersten Ergebnisse der
PREDIMED Studie belegen, dass die Mittelmeerdiät, ergänzt durch
Olivenöl oder Nüsse, den arteriellen Druck, die Blutfette, die
Blutzuckerwerte, die Entzündungsfaktoren und daher alle gemessenen
Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen positiv beeinflussen
(Annals of Internal Medicine, 2006). Auf Basis dieser Ergebnisse
betont Dr. Estruch: "Es ist einfach vorherzusagen, dass die
Teilnehmer, die der Mittelmeer-Diät ergänzt durch Olivenöl oder Nüsse
folgen, langfristig eine Halbierung der Inzidenz von kardiovaskulären
Komplikationen aufweisen.

Den Abstract zur Studie finden Sie unter:
http://archinte.ama-assn.org/cgi/content/short/168/22/2449

Originaltext: California Walnut Commission
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/54467
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_54467.rss2

Pressekontakt:
Fleishman-Hillard Germany
Carolin Herrmann
Hanauer Landstraße 182c
60314 Frankfurt
Telefon: 069/ 40 57 02-214
Fax: 069/ 43 03 73
carolin.herrmann@fleishmaneurope.com