afz-Branchenranking: Top 150 der Fleischwirtschaft

Frankfurt (ots) -

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Fleischwerke des Handels legen zu / Geflügel hebt ab / Viertes
Branchenranking der afz

Der Fleischmarkt hat 2007 in Deutschland weiter zugelegt. Dabei
stiegen Schlachtzahlen und Umsätze gleichermaßen. Die
Fleischwarenhersteller mussten sich indes mit nur moderatem Wachstum
begnügen.

Das Branchenranking, das die afz-allgemeine fleischer zeitung
gemeinsam mit ihrem Schwesterblatt Fleischwirtschaft (beide Deutscher
Fachverlag, Frankfurt am Main) zur InterMeat - der Branchenmesse in
Düsseldorf - vorlegt, listet die 150 Unternehmen nach ihrer
Umsatzstärke gestaffelt auf.

Die Geflügelunternehmen zeigten in den Top 150 für das Jahr 2007
die eindrucksvollsten Umsatzsteigerungsraten:

· PHW-Gruppe (Visbek): 1,59 Mrd. Euro (+25,2%)
· Sprehe-Gruppe (Lorup): 650 Mio. Euro (+3,2%)
· Stolle (Visbek): 560 Mio. Euro (+1,8%)
· Rothkötter (Meppen): 475 Mio. Euro (+88,5%)
· Heidemark (Garrel): 400 Mio. Euro (+33,3%)

Dynamisch entwickelten sich die Betriebe des
Lebensmitteleinzelhandels. Neben dem Spitzenreiter Brandenburg (Rewe
Gruppe) mit einem Umsatz von mehr als 430 Mio. Euro und der erstmals
erfassten Tengelmann-Tochter Birkenhof (403 Mio. Euro) besteht die
Top Ten allein aus Edeka-Betrieben, die zusammen gut 1,97 Mrd. Euro
Umsatz erwirtschaften. Das entspricht einem Zuwachs von rund 20
Prozent.

Die Top Ten Liste der Fleischwirtschaft hat sich kaum verändert:
An der Spitze führt Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) mit mittlerweile über
drei Milliarden Euro Jahresumsatz. Mit einigem Abstand folgt die
Moksel-Gruppe (Buchloe), die 2007 allerdings gut acht Prozent Umsatz
einbüßte und daher nur 1,8 Mrd. Euro auswies. Vion Hamburg (ehemalige
NFZ) hingegen legte um rund zehn Prozent zu und zieht mit 1,72 Mrd.
Euro an Westfleisch (Münster) mit einem Umsatz von 1,68 Mrd. Euro
vorbei auf Platz drei.

Der Schweinesektor entwickelte sich den Erhebungen zufolge
ebenfalls gut und steigerte im Vergleich zum Vorjahr erneut Umsatz
und Schlachtzahlen. Mit 53 Millionen Schweineschlachtungen gab es
2007 einen neuen Rekord. Die Konzentration schritt jedoch nicht
wesentlich voran.

Mit 3,3 Millionen Schlachtungen tat sich dagegen im Rindersektor
mehr: Bei leicht abnehmenden Schlachtungen konzentrierte sich dieser
Bereich merklich, was allerdings zum großen Teil auf das Konto von
TönniesFleisch geht. Dessen Schlachtungen allein schnellten um fast
das Dreifache in die Höhe.

Das Geschäft mit Fleischwaren verlief dagegen eher in ruhigen
Bahnen. Die Hersteller standen stagnierenden bis teilweise sogar
rückläufigen Preisen gegenüber. Damit drehte so mancher Produzent
eine Nullrunde oder dehnte seine Einnahmen nur mäßig aus.
Die afz-allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für die
Betriebe des Fleischerhandwerks, der Fleisch- und
Fleischwarenindustrie sowie des Fleisch- und
Lebensmitteleinzelhandels mit einer verbreiteten Auflage von 11.477
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24. September 2008

Originaltext: afz - allgemeine fleischer zeitung
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