Landwirtschaft: Getreidestandort Deutschland / Ackerbau: Weizen führende Feldfrucht / Brotgetreide: Alles im "grünen Bereich"

Bonn (ots) -

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Kaum zu glauben, aber wahr: Ein Fünftel der Gesamtfläche
Deutschlands sind Getreidefelder. Wie das Statistische Bundesamt
ermittelt hat, ist der Getreideanbau mit 20 Prozent die wichtigste
Kulturpflanzen-Fläche überhaupt. Flächenmäßig kann da nur der Wald
mithalten, der 30 Prozent der deutschen Lande bedeckt. Dagegen
benötigen wir am viel zitierten "Industriestandort Deutschland" nur
vergleichsweise wenig Raum für Siedlungs-, Verkehrs- und
Betriebsflächen (zusammen 13 %).

Im Sommer kann sie jeder sehen - beim Wandern oder Blick aus Auto,
Zug bzw. Flugzeug: Wogende Getreidefelder. Nach den aktuell für die
diesjährige Ernte ermittelten Anbauflächen ist Weizen die Feldfrucht
Nr. 1 auf den Äckern unserer Bauern. Beim Getreideanbau liegt er mit
einem Flächenanteil von 46 Prozent vorn, danach kommen Gerste (28 %)
und Roggen (11 %). Der Rest sind Mais, Triticale (jeweils 6 %) und
Hafer (3%). Beim Saatgut haben die Landwirte die Qual der Wahl:
Allein beim Weizen gibt es über 100 Sorten, die sich durch
umfangreiche Anbauversuche für eine offizielle Zulassung durch das
Bundessortenamt qualifiziert haben. Nach den dabei ermittelten Anbau-
und Nutzwerteigenschaften können die Bauern dann gezielt die für ihre
Ackerstandorte optimalen Sorten bestimmen. Mit verbesserter
Saatgut-Auswahl, fachgerechtem Anbau, sorgfältiger Pflege und
Lagerung des Getreides erzielt die Landwirtschaft heute hochwertige
Kornqualitäten.

Beim Pflanzenschutz dienen regelmäßige Kontrollen auf dem Feld zur
Früherkennung möglicher Pflanzenkrankheiten oder Schädlinge. Es
kommen nur amtlich zugelassene, unbedenkliche Pflanzenschutzmittel
zum Einsatz. Zur Sicherheit werden regelmäßig Rückstandskontrollen
durchgeführt: Nach dem neuesten Überwachungsreport des Bundesamtes
für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit lagen alle
untersuchten Brotgetreide-Proben aus Deutschland im "grünen Bereich".

Originaltext: Getreide-, Markt- u. Ernährungsforschung
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