 Thomas Martin erhält "Großen Gourmet Preis Hamburg 2008" an Bord der EUROPA
Geschrieben am 19-06-2008 |
Hamburg (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
An Bord des 5-Sterne-plus-Schiffs MS EUROPA von
Hapag-Lloyd Kreuzfahrten wurde am 18. Juni der "Große Gourmet Preis
Hamburg 2008" vergeben. Vor 600 Gästen des festlichen Gourmetevents
auf dem Luxusliner im Hamburger Hafen stellten die sechs besten Köche
der Hansestadt ihr Können unter Beweis: Thomas Martin vom
Hotel-Restaurant "Louis C. Jacob", Karlheinz Hauser ("Seven Seas"),
Heinz Wehmann ("Landhaus Scherrer"), Christoph Rüffer ("Vier
Jahreszeiten"), Christian Rach ("Tafelhaus") und Wahabi Nouri
("Piment"). Am Abend erhielt - wie schon im Vorjahr - Thomas Martin
den begehrten Preis.
Die Küchenchefs verwandelten für einen Abend das Lidodeck der
EUROPA in eine Gourmetmeile und bereiteten an den mobilen
Kochstationen ihren jeweiligen Hauptgang zu. Die flanierenden Gäste
konnten aus den sechs Kreationen auswählen und dabei den Köchen über
die Schulter schauen. Preisträger Thomas Martin überzeugte dabei mit
geschmorter Ochsenschulter mit Pomeroljus, Puy-Linsen und
Kartoffelschaum. Als Vorspeise präsentierte Stefan Wilke, Küchenchef
der EUROPA, Gänsestopflebermousse und als Dessert eine Triologie von
der Varlhona-Schokolade.
Grundlage für die Auswahl der sechs besten Köche Hamburgs war die
so genannte Volkeborn-Liste. Hierin werden die renommiertesten
Gourmetführer wie "Michelin", "Gault-Millau" und "Der Feinschmecker"
ausgewertet, um zu einem objektiven Gesamturteil zu kommen. Der Preis
wurde damit bereits zum fünften Mal vergeben. Hamburg ist eines von
sechs Bundesländern, in denen die Agentur desas jedes Jahr den
"Großen Gourmet Preis" ausrichtet. Erstmals war dabei die EUROPA
Ausrichtungsort der Veranstaltung.
Informationen sowie Bildmaterial zum Download im Internet unter
www.hlkf.de . Weitere Informationen im Reisebüro und bei Hapag-Lloyd
Kreuzfahrten, Ballindamm 25, 20095 Hamburg, Tel. 040 / 3001 4600,
Fax: 040 / 3001 4601.
Originaltext: Hapag Lloyd Kreuzfahrten GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/22469
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_22469.rss2
Bei Pressefragen wenden Sie sich an:
Negar Etminan, Pressesprecherin Hapag-LLoyd Kreuzfahrten, unter Tel.:
040-3001 4629, oder per E-Mail an: presse@hlkf.de
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