ots.Audio: Deutschland weiß wenig über Obst und Gemüse - Nationale Verzehrsstudie und aktuelle tns-infratest-Studie zeigen Defizite bei Informationsstand und Verzehrgewohnheit

Berlin/Wetzlar (ots) -

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Anmoderation:
Obst und Gemüse sind gesund. So viel ist klar. Aber wissen Sie auch,
warum das so ist? Wenn nicht, dann sind sie nicht allein, wie zwei
aktuelle Studien zeigen: In der Nationalen Verzehrsstudie, für die
das Bundesernährungsministerium fast 20.000 Bürger hat befragen
lassen, konnte nur jeder Dritte das Schlagwort "5 am Tag" richtig
zuordnen: also, dass wir fünfmal am Tag Obst oder Gemüse essen
sollen. Und das, obwohl es verschiedene Antwortmöglichkeiten zur
Auswahl gab.
Und auch eine aktuelle Studie von tns-infratest zum Thema zeigt: Das
Wissen der Deutschen über Obst und Gemüse ist stark ausbaufähig. Dr.
Helmut Leopold hat im Auftrag von Fruitopia by Minute Maid an der
Studie mitgearbeitet.

1. O-Ton Dr. Helmut Leopold, tns-infratest
Fast zwei Drittel der Bevölkerung gibt zwar an, dass sie einiges über
gesunde Ernährung und die Bedeutung von Pflanzenstoffen für die
Gesundheit wissen. Aber wenn man da mal genauer nachfragt und so ein
bisschen an der Oberfläche kratzt, dann sieht man, dass sich das auf
sehr allgemeine Grundsätze wie "Obst ist gesund", "Ein Apfel enthält
Vitamine" oder "Pflanzliche Nährstoffe sind gut für die Verdauung"
eigentlich beschränkt. (0:19)

Interessant auch die Ergebnisse von tns-infratest, wenn es darum
geht, wie oft die Deutschen Obst und Gemüse essen. Etwa zwei Drittel
gibt an, mindestens einmal am Tag Obst zu essen.

2. O-Ton Dr. Helmut Leopold, tns-infratest
Es gibt große Unterschiede bei den Geschlechtern und in den
verschiedenen Altersgruppen. Viele glauben ja, dass sich gerade
jüngere Menschen gesund ernähren. Unsere Studie hat aber gezeigt,
dass das meiste Obst von älteren Frauen so ab 60 Jahren konsumiert
wird, und dass junge, berufstätige Männer am wenigsten Obst
konsumieren. (0:17)

Bei den Gründen dafür, kein Obst zu essen, werden Zeitmangel und
aufwändige Zubereitung mit am häufigsten genannt. Wer fünf Mal am Tag
Obst essen soll, müsste ja die ganze Zeit zu Hause bleiben, meinen
anscheinend viele. Dabei gibt es eine gute Alternative, nämlich
Säfte, so Ernährungsberaterin Hanna Ritter.

3. O-Ton Ernährungsberaterin Hanna Ritter
Natürlich ist frisches Obst am gesündesten für unseren Körper. Es
enthält Vitamine, Ballaststoffe und andere Pflanzenstoffe, die uns so
gut tun, so genannte Phyto-Nährstoffe. Aber wenn Sie zum Beispiel
unterwegs sind und gerade kein Obst greifbar ist, dann sind auch
hochwertige Fruchtsäfte sehr gesund - und allemal gesünder als eben
überhaupt kein Obst zu essen.

Abmoderation:
Doch auch das mit den Säften ist so eine Sache. Die Studie von
tns-infratest zeigt: gerade unterwegs, in der Stadt und auf dem Weg
zur Arbeit trinken die meisten von uns selten oder überhaupt nie
Fruchtsäfte. Dabei gibt es jetzt den praktischen Frucht-Genuss für
zwischendurch und für unterwegs - in Tankstellen, Kiosks, Bäckereien
und ausgewählten Supermärkten: "Fruitopia by Minute Maid" in den
handlichen kleinen Flaschen. Mit verschiedenen Sorten kommen Sie dem
Ziel "5 am Tag" ganz leicht ein großes Stück näher und tun Ihrem
Körper etwas Gutes.

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Originaltext: Coca-Cola GmbH
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