Küchenmaschinen: Gemüse schnippeln ohne Mühe / Gerät braucht festen Stand / Ecken und Kanten erschweren Reinigung / Watt-Angabe des Herstellers wenig aussagekräftig

Nürnberg (ots) - Selbst Spitzenköche wie Johann Lafer und Tim
Mälzer kommen nicht ohne sie aus: elektrische Küchenmaschinen. Mit
dem entsprechenden Zubehör kneten, rühren und mixen die praktischen
Helfer nicht nur, sondern schneiden, raspeln und hacken auch. "Um die
zahlreichen Möglichkeiten gefahrlos zu nutzen, darf das Gerät nicht
kippeln", sagt Peter Krakau von TÜV Rheinland. Dafür ist ein fester
Stand unentbehrlich. "Saugnäpfe verhindern zudem, dass die
Küchenmaschine im Betrieb rutscht", betont der Experte, der
Haushaltsgeräte mit dem GS-Zeichen für geprüfte Sicherheit versieht.

Schnittgefahr besteht auch bei elektrischen Küchenmaschinen. Darum
sollte sich das Gerät nicht einschalten lassen, wenn die beweglichen
Teile nicht abgedeckt sind. "Sonst kann ein scharfer Messeraufsatz
bei Unachtsamkeit zu schlimmen Verletzungen führen", warnt Krakau.
Beim Kauf sollte der Hobbykoch darauf achten, dass sich die
Komponenten des Geräts leicht zusammensetzen lassen. Zudem rät der
Experte zu Küchenmaschinen, die keine unnötigen Ecken und Kanten
besitzen. Das erleichtert die gründliche Reinigung. "Andernfalls
könnten sich beim nächsten Einsatz alte Essensreste ins frisch
geschnipselte Gemüse mischen."

Auch mit elektrischen Geräten muss es beim Kochen nicht laut
zugehen. Zwar haben einige Maschinen einen kritischen Dezibel-Wert,
wenn sie in Betrieb sind, aber in der Regel wird das Gerät ja nur
gelegentlich und jeweils kurz verwendet. "Deshalb besteht für
Hobbyköche - anders als in gewerblichen Küchen - kaum die Gefahr, das
Gehör zu schädigen", beruhigt der TÜV Rheinland-Experte. Die
angegebene Wattzahl der Küchenmaschine ist allerdings oft eine
Mogelpackung, weiß Peter Krakau: "Zwei Geräte, die eigentlich die
gleiche Leistung bringen, werden von manchen Firmen als
unterschiedlich stark verkauft. So wird für das eine Gerät mehr Geld
verlangt." Trotzdem sollten Käufer, gerade wenn sie das Gerät täglich
nutzen wollen, ein Markenprodukt wählen, rät der Experte. Damit
können Hobbyköche zumindest in der Vorbereitung Lafer, Mälzer & Co.
Konkurrenz machen.

Originaltext: TÜV Rheinland/LGA
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