Expertensprechstunde: Die richtige Ernährung bei Schuppenflechte

Berlin (ots) - Warum ist Seefisch gut bei Schuppenflechte? Sind
Vitaminpräparate empfehlenswert? Eine telefonische
Experten-Sprechstunde zu Ernährungsfragen bei Schuppenflechte bietet
das Service Center Psoriasiswelt am 31. Mai 2006 von 17 bis 19 Uhr
an. Am Telefon ist Nina Ludwig, Ernährungswissenschaftlerin der
Charité Berlin.

Frau Ludwig erklärt: "Es gibt keine spezielle
Anti-Schuppenflechte-Diät. Eine auf die Erkrankung ausgerichtete
Ernährungs- und Lebensweise kann die Schuppenflechte nicht heilen,
der Krankheitsverlauf lässt sich mit der richtigen Ernährung jedoch
positiv beeinflussen."

Grundregel: Wenig Fleisch, viele Antioxidantien

"Bei Psoriasis-Patienten werden durch die ständige
Entzündungsreaktion viele so genannte Radikale und Peroxide
ausgeschüttet. Diese wirken aggressiv, ähnlich wie die Peroxide in
Haarfärbungen", so Frau Ludwig in einem Interview. "Antioxidantien,
die vor allem in Obst und Gemüse enthalten sind, neutralisieren diese
freigesetzten Radikale."

Besonders ungünstig bei der Ernährung sei die Arachidonsäure,
erklärt Frau Ludwig weiter. Sie ist entzündungsfördernd und vor allem
in Wurst, fettem Fleisch und Innereien enthalten. Fisch dagegen ist
empfehlenswert. Vor allem Kaltwasserfische (Lachs, Hering, Makrele)
enthalten langkettige, mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, die
als Gegenspieler der Arachoidonsäure der Entzündung entgegenwirken.

Am Mittwoch, den 31. Mai, von 17 bis 19 Uhr findet eine
telefonische Spezialsprechstunde unter der gebührenfreien
Telefonnummer 0800 - 881 2224 zum Thema Psoriasis und Ernährung
statt. Als Expertin wird Nina Ludwig, Ernährungswissenschaftlerin und
Mitarbeiterin im Psoriasis-Studienzentrum der Charité Berlin, die
Fragen der Anrufer beantworten. Sie wird unterstützt vom Team des
Service Centers Psoriasiswelt, bestehend aus Ärzten und
Pflegepersonal. Regulär ist das Service Center werktags von 10-17 Uhr
unter der genannten Telefonnummer zu erreichen.

Originaltext: Psoriasiswelt
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