 Die "Bar des Jahres" steht in Berlin
Geschrieben am 16-04-2008 |
Berlin (ots) - Mit dem "Glenfiddich Award für Barkultur" wurde
eine der begehrtesten Auszeichnungen der Barszene an die "Victoria
Bar" in Berlin verliehen. Die Bar, so die Jury, zeichnet sich durch
eine gute Mischung aus Innovation und Tradition, Klassik und Moderne
aus. Die "Victoria" wurde somit zur "Bar des Jahres 2007" gewählt.
Die "Victoria Bar" seit 2001 eine Institution der Berliner Szene
ist eine lebhafte Metropolen Bar, die sich jedoch auch als
Wohnzimmer, Ort des stillen Genießens oder aber als Schauplatz
angeregter Gespräche präsentiert. Den Schwerpunkt der Karte bilden
klassische Cocktails. "Wir wollen das Rad nicht neu erfinden, sondern
Klassiker sinnvoll variieren", erklärt Stefan Weber, der mit seiner
Partnerin Beate Hindermann die Bar führt. Ein guter Drink ist für die
Bar immer eine Verpflichtung. Die Crew der "Victoria Bar" verliert
sich deshalb nicht in der Suche nach überkandidelten Neukreationen,
sondern umrahmt lieber stilvoll das Herz eines jeden Drinks: den
Alkohol.
Aber auch die "Weiterbildung" seiner Gäste liegt Stefan Weber am
Herzen. Deshalb bietet die Bar seit 2003 mit der "Schule der
Trunkenheit" Seminare der besonderen Art an. Hier wird das Motto "the
pleasure of serious drinking" wahrheitsgetreu umgesetzt, und Genießer
können in bestem Wortsinn ihren Wissensdurst löschen.
Der "Glenfiddich Award für Barkultur" wird seit 2004 verliehen.
Ausgezeichnet wurden bereits die VOX Bar in Berlin, das Shepheard in
Köln und das Biancalani in Frankfurt. Eine unabhängige Jury bewertet
den Bartyp, das Barkonzept, die Philosophie und vor allem die
Kreativität.
Originaltext: Glenfiddich
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