ots.Audio: Fast Food auf die leichte Art

Hamburg (ots) -

- Querverweis: Audiomaterial ist unter
http://www.presseportal.de/audio und
http://www.presseportal.de/link/multimedia.mecom.eu abrufbar -

Die meisten Menschen lieben Fast Food, aber viele haben dabei ein
schlechtes Gewissen - zu viel Fett, zu wenig Vitamine. Doch
Cheeseburger oder Fisch und Chips müssen nicht ungesund sein. Im
Gegenteil, mit den richtigen Zutaten werden aus fettigen Dickmachern
leckere Vitaminbomben. Allerdings gibt es das leichte Fast Food nicht
am Imbiss, so Klaus Heitkamp von kochen & genießen:

O-Ton 12 sec.
"Also vor allen Dingen: Bereiten Sie es selber zu. Das hat mehrere
Vorteile: Es ist gesünder als vom Imbiss, es enthält keine
Zusatzstoffe, schmeckt besser und vor allem, man weiß wirklich was
drin steckt."

Statt mittags zu einem amerikanischen Schnellrestaurant zu gehen,
könnte man sich in einer guten halben Stunde einen gesunden
Fleischklops selbst braten:

O-Ton 17 sec.
"Zum Beispiel den berühmten Burger. Wenn man den selber zubereitet
aus magerem Rindertatar und verwendet kein Ei und keine Mayo und
dafür tut man viel frisches Gemüse und leckeren Kräuterquark auf das
Fleisch und zwischen die Brötchen, dann spart man mindestens zwanzig
Gramm Fett."

Noch mehr Fett spart man bei folgendem Gericht:

O-Ton 18 sec.
"Fisch und Chips bereitet man normalerweise in der Fritteuse zu. Da
saugen die sich richtig voll Fett. Wenn man die im Backofen macht,
das ist also eine ganz Fett sparende Zubereitungsmethode, dann kann
man mal eben pro Portion vierzig Gramm Fett sparen und das sind
immerhin zwei Drittel des Tagesbedarfs eines Erwachsenen."

Auch wer gerne deftige Hausmannskost isst, kann Kalorien sparen,
schreibt kochen & genießen. Zum Beispiel, indem man bei einer
Wirsingroulade die Hackfleischfüllung mit Reis verlängert. Und zum
Weißkohl-Eintopf gehören zwar traditionell Speck und Mettenden, aber
mageres Kasseler ist genauso lecker. Der besondere Tipp vom
Kochmagazin: Bereiten Sie das Fleisch im Tontopf zu, dann bleibt es
schön saftig und bekommt ein tolles Aroma.

ACHTUNG REDAKTIONEN:

Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Wir bitten jedoch
um einen Hinweis, wie Sie den Beitrag eingesetzt haben
an desk@newsaktuell.de.

Originaltext: kochen & genießen
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/43356
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_43356.rss2

Pressekontakt:
Kontakt: Bauer Verlagsgruppe, Kommunikation und Presse Hamburg, Berit
Sbirinda, Tel: 040 / 3019-1027