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Walnüsse dunkel lagern - sonst verlieren sie wertvolle Vitamine

Geschrieben am 13-12-2007

Hamburg (ots) - Weihnachtszeit ist immer auch Walnuss-Zeit. Um die
gesunden Inhaltsstoffe der Nüsse bestmöglich zu bewahren, sollten sie
unbedingt dunkel und trocken gelagert werden. Dem Licht ausgesetzt
bauen Walnüsse nämlich schneller ihre wertvollen Vitamine ab.

Walnüsse sind, wie alle Nüsse, sehr fetthaltig -
nichtsdestoweniger äußerst gesund. Ihr Fettgehalt von 63 % setzt sich
überwiegend aus ungesättigten Fettsäuren zusammen, welche den
Cholesterinspiegel senken können. Die in dem Schalenobst enthaltenen
Mineralstoffe Kalium, Calcium, Magnesium, Phosphor und Eisen sowie
Vitamine der B-Gruppe und Provitamin A stärken Konzentration und
Nerven.

Diese und weitere Tipps gibt das große Nuss-Themen-Special der
Food-Plattform essen-und-trinken.de.

Originaltext: Gruner+Jahr, ESSEN&TRINKEN
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/41300
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_41300.rss2

Pressekontakt:
Michaela Schneider-Mestrom, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-29 72, Fax: 040/37 03-17 2972,
E-Mail: schneider.michaela@guj.de

Verena Steinkamp, G+J LIVING
Gruner+Jahr AG & Co KG, Am Baumwall 11, 20459 Hamburg
Telefon: 040/37 03-24 77, Fax: 040/37 03-17 24 77,
E-Mail: steinkamp.verena@guj.de


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