Die heißesten Grill- und BBQ-Trends in der neuen FIRE&FOOD: BBQ Burger / Pig Wings vom Moorschwein / Lachs von der Plancha / Superfood Reh / Food Story Indien (FOTO)

Berg (ots) -

Hinweis an die Redaktionen: Rezepte sowie hochauflösendes
Bildmaterial zu den in dieser Pressemitteilung vorgestellten Themen
erhalten Sie auf Anfrage unter redaktion@fire-food.com.

Bevor der Sommer in den Endspurt geht, bringt FIRE&FOOD noch
einmal die Grills zum Glühen. Mit abwechslungsreichen Rezepten aus
aller Welt, bei denen nicht nur der Genuss, sondern auch immer eine
ethisch vertretbare Tierzucht im Vordergrund steht. Ob als komplettes
Grillmenü oder als neue Interpretation des Küstenklassikers
Fischbrötchen. Mit Produkten aus der Region wie den Moorschweinen aus
dem Oldenburger Land oder den Ziegenböcken aus dem Allgäu und auch
das Superfood Reh aus heimischen Wäldern gehört dazu. Wie man in 10
Schritten zum perfekten, herrlich saftigen Burger gelangt oder
Schritt für Schritt einen Lachs filetiert, um ihn anschließend mit
Röstaromen auf der Plancha zu veredeln, sind weitere Themen in dieser
Ausgabe. Traditionelle Grill- und Barbecue-Küche - natürlich
ebenfalls samt Rezepten - stehen in den Travel Stories im
Vordergrund. Dazu zählt das türkische Streetfood Kokoreç ebenso, wie
der Blick hinter die Kulissen eines Exporteurs indischer Biogewürze
im südindischen Kerala oder der Sprung über die Grenze in die
Niederlande, wo aus der südlichen Nordsee die köstlichsten Fische
direkt vom Kutter auf dem Grillrost landen. Und da Käse bekanntlich
den Magen schließt, darf zarter Schmelz in Form von Camembert, Feta
oder Burrata sich mit Raucharomen verbinden, um anschließend auf der
Zunge zu zergehen. Verschiedene Produkttests, eine Marktübersicht der
spannendsten Minigrills sowie die richtige Schnitttechnik für Steaks
und Braten runden diese Ausgabe mit wertvollen Tipps und
Informationen in Sachen Grillen und Barbecue ab.

Die neue Ausgabe des europäischen Grill- und Barbecue-Magazins
FIRE&FOOD ist ab sofort zum Preis von 5,90 Euro im
Zeitschriftenhandel und online unter www.ff-grill-magazin.de
erhältlich.

Weitere Informationen, gelingsichere Rezepte und spannende News
sowie Tipps rund um die Themen Grillen und Barbecue gibt es zudem
unter www.fire-food.com.

Über FIRE&FOOD:

Seit 2002 macht FIRE&FOOD Grillen & Barbecue in Europa zum
spannenden Ganzjahresthema. Das Magazin zeigt in vier Ausgaben pro
Jahr die schönsten Facetten vom draußen Leben, Essen und Genießen und
reflektiert auf diese Weise einen Lebensstil, der für immer mehr
Menschen ein wichtiger Ausgleich zum Alltäglichen ist. Mit
aussagekräftigen Zubehör- und Produkttests, informativen
Servicethemen, spannenden Reportagen aus fremden Ländern und einer
bunten Vielfalt an Rezepten ist FIRE&FOOD das Magazin, das
ambitionierte Griller und Barbecuer ebenso wie Profis anspricht.
Zusätzliche Special-Ausgaben und eine stetig wachsende
Bookazine-Familie runden die FIRE&FOOD-Produktpalette ab. Weitere
Informationen unter www.fire-food.com.

Pressekontakt:
Elmar Fetscher
Redaktion FIRE&FOOD
Altdorfer Straße 11
88276 Berg
Telefon: 07 51 - 5 61 77 50
mail: redaktion@fire-food.com

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