Meilenstein für mehr Tierwohl - KFC unterzeichnet Better Chicken Commitment

Düsseldorf (ots) - Das Fastfood-Unternehmen übernimmt das Better
Chicken Commitment (BCC), auch bekannt als European Chicken
Commitment (ECC), in seine Unternehmensstandards. Ziel ist es, nicht
nur die eigenen Maßnahmen für Tierschutz bis 2026 zu intensivieren,
sondern Maßstäbe für die ganze Branche zu setzen.

Zusammen mit KFC UK und Irland, KFC Niederlanden, KFC Belgien
sowie KFC Schweden verpflichtet sich KFC Deutschland bis 2026 ein
ehrgeiziges Paket von sechs Kriterien umzusetzen, die von führenden
Tierschutz-NGOs entwickelt und unterstützt werden, um das Leben von
Hühnern zu verbessern. Dazu zählen mehr Platz für Vögel in Ställen
(sog. Verringerung der Besatzdichte), verstärkte Investitionen in ein
tierfreundlicheres Umfeld (z.B. Einfluss von natürlichem Tageslicht)
sowie die Verpflichtung, ausschließlich Hühnerrassen zu züchten, die
langsamer wachsen und deren Aufzucht entsprechend mehr Zeit in
Anspruch nimmt.

"Dieser Schritt ist für uns von großer Bedeutung. Wir wollen damit
zeigen, wie wichtig Nachhaltigkeit und Verantwortung im Bereich
Geflügelzucht für KFC sind", erläutert Marco Schepers, General
Manager von KFC Deutschland. "Ziel ist es, bei der Umsetzung eng mit
Lieferanten und NGOs - darunter World Animal Protection und
Compassion in World Farming - zusammenzuarbeiten, um gemeinsam die
Standards der gesamten Industrie zu heben."

KFC hat keine eigene Geflügelzucht und bezieht sein
Hähnchenfleisch nur von Lieferanten, die den hohen Anforderungen der
deutschen und europäischen Lebensmittelgesetzgebung voll und ganz
entsprechen. Mit dem Commitment verpflichtet sich KFC, diese
Standards noch einmal zu erhöhen und die strengen Auditverfahren des
BCC für die Lieferanten einzuhalten.

Die Unterzeichnung des BCC ist für KFC ein wichtiger Schritt auf
dem Weg zu einer neuen Chicken Welfare Policy für Westeuropa, die
zuletzt von KFC UK und Irland gemeinsam mit Compassion in World
Farming and World Animal Protection erarbeitet wurde. Basis ist ein
hochmodernes Softwaretool, das Daten und wichtige Kennzahlen zum
Schutz der Hühner von allen Lieferanten sammelt.

Mit der Unterzeichnung des BCC tritt KFC öffentlich für die
Verbesserung der Lebensbedingungen der Tiere ein. Ziel ist es,
weitere Unternehmen aus der gesamten Branche zur Unterzeichnung zu
motivieren*. Nur so kann eine nachhaltige, dauerhafte Steigerung der
Lebensqualität der Hühner gewährleistet werden.

Marco Schepers, General Manager von KFC Deutschland, bekräftigt:
"Wir übernehmen das BCC, weil wir uns aktiv in die Verantwortung
begeben wollen, das Leben der Hühner zu verbessern. Sie sind der
Mittelpunkt unseres Geschäfts, ihre Aufzucht verdient unsere höchste
Aufmerksamkeit. So treiben wir weitere Verbesserungen der
Tierschutzstandards in unserer gesamten Lieferkette voran und
appellieren an alle Beteiligten, uns in diesem großen, wichtigen
Vorhaben zu unterstützen."

Compassion's Director of Food Business, Dr. Tracey Jones, freut
sich über das Commitment von KFC: "Ich gratuliere KFC von ganzem
Herzen zu ihrem Engagement und freue mich auf die Zusammenarbeit mit
ihnen bei der erfolgreichen Umsetzung dieser höheren
Tierschutzstandards. Kein Unternehmen kann das Wohlergehen der Hühner
von selbst steigern. Wir hoffen, dass auch andere Unternehmen
Vertrauen in dieses Engagement setzen und sich der wachsenden
Bewegung für mehr Tierwohl anschließen werden."

Auch Steve McIvor, CEO von World Animal Protection, begrüßt den
Schritt von KFC: "Durch das Commitment werden sich die
Lebensbedingungen von Millionen Hühnern verbessern. Für ein so großes
Fast Food Unternehmen wie KFC, dessen Hauptgeschäft
Hühnchenspezialitäten sind, ist das ein wichtiger Schritt, der viele
Veränderungen mit sich bringen wird. KFC ebnet so den Weg für viele
andere Unternehmen und wir hoffen, dass das erst der Anfang ist."

*Gemessen am europäischen Gesamtmarkt beträgt der Anteil des
Hühnerfleischs von KFC Deutschland, KFC UK und Irland, KFC Belgien,
KFC Niederlanden und KFC Schweden weniger als 1 Prozent, was etwa 72
Millionen Hühner entspricht.

Die Kriterien des Better Chicken Commitments

1. Einhaltung des europäischen Tierschutzrechts ungeachtet des
Produktionslands

2. Umsetzung einer maximalen Besatzdichte von 30 kg/m². Vorgreifen
sollte vermieden werden und darf maximal einmal pro Mastdurchgang
durchgeführt werden.

3. Verwendung von Rassen oder Hybridlinien, die erhöhte
Tierschutz-Kriterien erfüllen (entweder Hubbard JA757, 787, 957, 987,
Rambler Ranger, Ranger Classic, Ranger Gold oder andere Rassen und
Hybridlinien, die die Kriterien des »RSPCA Broiler Breed Welfare
Assessment Protocol« erfüllen)

4. Erfüllung der folgenden Kriterien für verbesserte
Haltungsbedingungen:

- Mindestlichtstärke von 50 Lux, inklusive Tageslicht
- Mindestens zwei Meter nutzbare Sitzstangen und zwei
Pickmöglichkeiten pro 1000 Tiere
- Mindestens Erfüllung der Auflagen zur Gewährleistung der
Luftqualität, die in Anhang II 3 der EU-Richtlinie zum Schutz
von Masthühnern gefordert werden (Ammoniakkonzentration max. 20
ppm und Kohlendioxidkonzentration max. 3000 ppm), unabhängig von
der tatsächlichen Besatzdichte
- Keine Käfige oder andere Haltungssysteme mit mehreren Ebenen

5. Anwendung von Betäubung in kontrollierter Atmosphäre mittels
inerter Gase oder mehrstufiger Systeme oder effektive elektrische
Betäubung ohne Kopfüberhängen

6. Nachweis der Einhaltung obiger Standards durch Audits
unabhängiger Dritter und jährliche öffentliche Berichterstattung zum
Fortschritt im Rahmen dieser Selbstverpflichtung

Der Mutterkonzern Yum! Brands, Inc.

Yum! Brands, Inc., mit Sitz in Louisville, Kentucky, betreibt über
43.500 Restaurants in mehr als 135 Ländern und Hoheitsgebieten. Das
Unternehmen zählt zu den Aon Hewitt Top Companies for Leaders® in
Nordamerika. Die Restaurantmarken von Yum! - KFC, Pizza Hut und Taco
Bell - sind die weltweit führenden Anbieter für Hähnchen, Pizza und
mexikanische Gerichte. Weltweit eröffnet Yum! im Durchschnitt mehr
als sechs neue Restaurants pro Tag und ist damit führend im Bereich
der Systemgastronomie.

KFC als globale Marke

KFC, eine Tochtergesellschaft von Yum! Brands, Inc. (NYSE: YUM),
ist eine global agierende Systemgastronomie-Marke mit einer reichen,
jahrzehntelangen Erfolgs- und Innovationsgeschichte. Ihren Anfang
nahm sie mit dem Koch Colonel Harland Sanders, der vor über 75 Jahren
ein "finger lickin´good" Rezept kreierte - eine Liste mit geheimen
Kräutern und Gewürzen, die in die Rückseite seiner Küchentür
eingeritzt war. Noch heute folgt KFC seinem Erfolgsrezept: In mehr
als 20.000 Restaurants in über 125 Ländern und Hoheitsgebieten
bereiten ausgebildete KFC Köche unser Hähnchenfleisch frisch von Hand
zu.

KFC in Deutschland

KFC ist seit 1968 in Deutschland vertreten und heute mehr denn je
auf Expansionskurs: Seit 2010 konnte die Anzahl der Restaurants in
Deutschland auf über 170 Filialen bundesweit stark ausgebaut werden.
Im Geschäftsjahr 2018 erwirtschaftete das Unternehmen in Deutschland
einen Netto-Umsatz von 256,2 Millionen Euro (+5%). Im Jahr 2018
wurden bundesweit 12 neue Restaurants eröffnet. Inzwischen werden 100
Prozent der deutschen KFC Restaurants von Franchisepartnern geführt,
die ein wichtiger Bestandteil der Wachstumsstrategie von KFC sind:
Mit ihnen soll die Anzahl der Restaurants in den nächsten Jahren auf
500 und einer Milliarde Umsatz gesteigert werden. Die Expansion von
KFC soll in den jeweiligen Märkten flächendeckend erfolgen. Hier
stehen in erster Linie zentral gelegene Innenstadtrestaurants, Food
Court-Zonen in großen Shoppingcentern, Restaurants mit Drive-Thrus
(in Gebieten mit hoher Verkehrsfrequenz und starker
Einzelhandelskonzentration) sowie Bahnhöfe und Flughäfen im Fokus.

Weiterführende Informationen unter www.kfc.de und
www.kfc.de/presse

Pressekontakt:
KFC Deutschland
Dirk Hildenbrand
Homberger Str. 25
40882 Ratingen
Tel: +49 (0)211 4222 2845
Email: Dirk.Hildenbrand@yum.com

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Tel: +49 (0)89 2050 4190
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