Aktuelle Branchenzahlen: Jeder Achte arbeitet in der Lebensmittelwirtschaft (FOTO)

Berlin (ots) -

Gleich ob Vegetarier, Öko-Fan oder Fertiggerichte-Liebhaber - das
Lebensmittelangebot in Deutschland bietet eine enorme Vielfalt zur
Verwirklichung individueller Lebensstile. Das ist der Verdienst von
knapp 5,4 Millionen Menschen, die mit ihrer Produktivität und
Innovationskraft dafür sorgen, dass 82,4 Millionen Bürgerinnen und
Bürger in Deutschland sowie eine Vielzahl von Menschen weltweit
täglich sichere und hochwertige Lebensmittel genießen können. Diese
5,4 Millionen Erwerbstätigen arbeiten in knapp 696.000 Betrieben
entlang der gesamten Lebensmittelkette in den unterschiedlichen
Bereichen Landwirtschaft, Agrargroßhandel, Lebensmittelhandwerk,
Ernährungsindustrie, Lebensmittelgroß- und Lebensmitteleinzelhandel
sowie dem Gastgewerbe. Das Gastgewerbe ist mit knapp 2,2 Millionen
Beschäftigten Spitzenreiter bei den Erwerbstätigen.

Die meisten Betriebe sind im landwirtschaftlichen Bereich
angesiedelt (304.800).

Der größte Umsatz wird im Lebensmitteleinzelhandel mit 228.720
Millionen Euro erwirtschaftet.

Diese und weitere aktuelle Branchenzahlen mit allen Details zu
Betrieben, Erwerbstätigen, Auszubildenden und Umsätzen in den
einzelnen Sektoren finden sich in der neuen animierten Infografik des
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL). Die
Zahlen hat der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft in
Kooperation mit der Bundesvereinigung der Deutschen
Ernährungsindustrie (BVE) und weiteren Branchenverbänden* erhoben.
BLL-Hauptgeschäftsführer Christoph Minhoff erklärt dazu: "Die
Lebensmittelbranche steht für eine zukunftsfähige starke
Wirtschaftskraft. Zwölf Prozent, also fast jeder achte Erwerbstätige
in Deutschland ist Teil dieser Branche. Auf jeder einzelnen Stufe
wird intensiv mit Köpfchen und vollem Körpereinsatz daran gearbeitet,
dass sich heute 170.000 Produkte in den Regalen des Handels finden.
Verbraucherinnen und Verbraucher haben die freie Wahl. Jährlich
kommen viele neue Produkte hinzu, die Wünsche und Trends der Kunden
aufgreifen, es verschwinden aber auch genauso viele Produkte wieder,
die sich am Markt nicht dauerhaft durchsetzen konnte. Dieser
Qualitätswettbewerb funktioniert ohne staatliche Lenkungsmaßnahmen
und so sollte es zum Erhalt der geschmacklichen Vielfalt,
Innovationen und vor allem der Arbeitsplätze auch bleiben."

Die Infografik und das animierte Grafikvideo können auf der
Homepage des BLL angeschaut und heruntergeladen werden:
www.bll.de/lebensmittelwirtschaft

* Deutscher Bauernverband (DBV), Deutscher Fleisch-Verband (DFV),
Bundesverband Groß-handel, Außenhandel, Dienstleistungen (BGA),
Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH), Deutscher Hotel- und
Gaststättenverband (DEHOGA), Deutscher Konditorenbund (DKB),
Bundesverband des Deutschen Lebensmitteleinzelhandel (BVLH),
Handelsverband Deutschland (HDE)

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)

Der BLL ist der Spitzenverband der deutschen
Lebensmittelwirtschaft.

Ihm gehören ca. 500 Verbände und Unternehmen der gesamten
Lebensmittelkette - Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und
angrenzende Gebiete - sowie zahlreiche Einzelmitglieder an.

Für weitere Informationen:
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Christoph Minhoff
Hauptgeschäftsführer
Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin
Tel.: +49 30 206143-135, E-Mail: cminhoff@bll.de

Pressekontakt:
BLL-Öffentlichkeitsarbeit
Manon Struck-Pacyna
Tel.: +49 30 206143-127,
E-Mail: mstruck@bll.de,
Web: www.bll.de,
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